工业工程技术专业是一门多学科交叉的应用性专业，旨在培养具备系统工程、管理科学与技术、经济学等知识的人才，能够在制造业和服务业中优化系统流程、提升效率、降低成本。该专业重视理论与实践结合，强调运用现代技术手段对企业的生产和管理进行科学分析与优化。

在工业工程技术专业中，学生将学习以下核心课程：

工业工程基础：介绍工业工程的基本概念、原则和方法。

运筹学：学习优化理论与模型，应用于资源配置与决策支持。

生产与运营管理：研究生产过程的设计、管理与控制，确保生产效率。

质量管理：掌握质量控制的工具与方法，确保产品和服务的质量。

人机工程学：分析人机交互系统，优化工作环境与操作流程。

此外，课程还包括数据分析、信息系统、项目管理等相关学科，帮助学生建立全面的技术背景。

毕业生的就业方向相当广泛，主要包括：

制造业：在生产线、工厂管理、流程优化等岗位工作。

物流与供应链管理：从事物料管理、运输优化及仓储管理等相关工作。

质量管理与控制：在质量检测机构或企业内负责产品质量监控。

咨询服务：为企业提供工业工程相关的咨询和技术支持。

项目管理：参与项目的规划、实施与监督，确保项目按时、按质、按量完成。

随着科技的快速发展和全球竞争的加剧，工业工程技术专业的毕业生在各行业中的需求持续上升。