酒店管理与数字化运营专业是现代酒店行业发展的重要方向，旨在培养具备酒店管理知识与数字化运营技能的专业人才。随着信息技术的迅速发展，酒店行业逐渐向数字化转型，要求从业者不仅要掌握传统的管理技能，还需具备数据分析、信息系统应用及数字营销等能力。本专业通过系统的课程设计，帮助学生全面了解酒店运营的各个环节，掌握数字化工具与技术的应用，为其未来在酒店行业的职业发展打下坚实基础。

该专业的课程设置涵盖了酒店管理的各个方面，主要包括以下几类课程：

基础课程

酒店管理概论：介绍酒店行业的基本概念、发展历程及市场现状，帮助学生建立对酒店行业的整体认识。

旅游与酒店业：学习旅游业与酒店业的关系，了解游客需求对酒店运营的影响。

酒店运营管理课程

前厅管理：学习酒店前台的日常运营管理，包括客户接待、房间分配及账务处理等。

客房管理：了解客房的清洁、维护及服务流程，掌握客房管理的基本技能。

市场营销课程

酒店市场营销：分析酒店市场的特点，学习制定有效的营销策略和推广活动。

品牌管理与推广：了解如何建立与维护酒店品牌形象，掌握品牌传播的策略与技巧。

数字化运营课程

酒店信息系统：学习酒店管理系统（PMS）、在线预订系统及其他信息技术在酒店运营中的应用。

数据分析与决策：掌握数据收集、分析和应用的方法，帮助管理者做出基于数据的决策。

客户服务课程

顾客关系管理：学习如何与顾客建立良好的关系，提升顾客满意度和忠诚度。

服务质量管理：了解服务质量的重要性，学习如何评估和提升服务质量。

财务与法律课程

酒店财务管理：学习酒店的预算编制、成本控制与财务报表分析，掌握财务管理的基本原则。

相关法律法规：了解酒店运营中涉及的法律法规，包括劳动法、消费者权益保护法等。

实践与实习课程

实习项目：在酒店、餐饮公司或旅游企业进行实习，提升实践能力与行业理解。

毕业设计：结合所学知识，完成一个酒店运营管理或数字化营销项目的策划与实施，展示学生的综合素质与创新能力。

新兴趋势课程

智慧酒店管理：探讨物联网、大数据、人工智能等新技术在酒店管理中的应用，了解智慧酒店的未来发展趋势。

可持续发展与绿色酒店：学习如何在酒店管理中实现可持续发展，了解绿色酒店的运营模式。

酒店管理与数字化运营专业的毕业生在就业市场上具有广泛的就业机会，主要的就业方向包括：

酒店管理：在各类酒店担任前厅经理、客房主管、销售经理等职务，负责酒店的日常运营与管理。

旅游与活动策划：在旅行社或活动策划公司工作，负责组织和管理各种旅游活动和会议。

市场营销：在酒店营销部门或咨询公司从事市场分析、品牌推广及客户关系管理。

数字化运营管理：在酒店行业内从事数字化工具的实施与维护，分析市场数据以支持运营决策。

顾客服务管理：在酒店或餐饮行业担任客户服务经理，提升顾客满意度与忠诚度。