大围子猪

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大围子猪是长沙市的一个著名地方品种,曾以良好的生产性能、繁殖率以及肉脂品质享誉全省及邻近省区,现主产区分布于湘潭、衡东等地。据了解,大围子猪的肥育性能好,具有边长边肥的特点,其产肉能力,据对饲养的双月断奶后仔猪经145天饲养期的肥育猪屠宰测定,其平均屠宰率为64.65%,胴体瘦肉率40%,但肌肉酸度、肌纤维、眼肌大理石纹以及必需氨基酸含量都有较好的表现,很多指标优于引进品种。
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大围子猪的体型外貌

大围子猪四肢下段为白色,俗称“四脚踏雪”或“寸子花”。

体型中等,四肢细致,体质结实,结构匀称,性情温顺,反应灵活。

毛薄而松,毛稀而粗,具有光泽。

头显清秀,额宽鼻直,嘴筒人,上下唇齐,眼大而明亮。

耳根硬,耳尖薄,半下垂如八字形,颈长短适中,背腰宽、微凹,胸宽而深,腹膨大而不拖地,0平均14个以上,臀部宽广,稍有倾斜,大腿丰满,尾粗不过长,肢势下直。

大围子猪的生长发育

大围子猪以早熟易肥、生长发育快为特点。

公猪4月龄时,平均体重为29.30千克,6月龄时,平均体重为48.10千克,此时约为成年公猪的50%。12月龄时,平均体重为60.08千克,体长109.5厘米,胸围97厘米,体高59.50厘米。

成年公猪,平均体重为95.54千克,体长127厘米,胸围110厘米,体高61.5厘米。4月龄的母猪,平均体重为29.2千克。6月龄的母猪,平均体重为50.85千克。8月龄的母猪,平均体重为80.85千克。体长116.60厘米,胸围106.70厘米,体高63.3厘米。

大围子猪的繁殖性能

大围于猪性成熟早,公猪90天(少数70天),母猪生后120天左右开始第一次发情。

产区群众习惯于在公猪生后120~150天左右、体重30~45千克时开始配种;母猪生后150天左右、体重35~40千克,第三次发情时配种。公猪利用年限,一般为3~4年。

母猪利用年限稍长,约8~10年。

大围子猪的杂交利用

大围子猪作为第一母本与引进猪种大约克猪、长白猪、杜洛克猪等进行杂交,特别是二元杂交,可以充分利用其耐粗、抗逆、繁殖力强及肉质好等方面的特性,同时还能兼具国外猪种瘦肉率高、生长快、饲料报酬高的特点,在生产者和消费者中受到普遍欢迎。

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