川耳23号以AU2和黄耳10号为亲本,通过单孢分离获得单核体,配对杂交构建杂交种,经系统选育而成,经鉴定为毛木耳,属菌物界、担子菌门、伞菌亚纲、木耳目、木耳科,木耳属。
川耳23号耳片为片状,颜色为紫褐色,大小(横径×纵径)为17.0~30.5厘米×14.0~24.8厘米,厚0.14~0.19厘米,柔软,耳脉少、绒毛灰白色,浓密,短。
川耳23号菌丝体生长温度范围为15℃~35℃,最适生长温度30℃;耳片生长温度范围为15℃~30℃,最适生长温度为22℃~28℃。
1、栽培季节,自然条件下适宜在4月至9月栽培出耳;
2、栽培主料以棉籽壳、阔叶树木屑和玉米芯,辅料为麸皮、米糠、玉米粉等;
3、栽培方式为熟料袋栽;
4、出耳管理,出耳期间温度控制在18℃~30℃,空气相对湿度90%~95%,光照强度50~100勒克斯,通风良好;将菌袋排放在床架上,两端袋口出耳和在袋身上开口出耳。
川耳23号2014~2015年品种比较试验,平均生物学效率为113%,较对照品种黄耳10号、781、上海1号和琥珀木耳增产11.8%以上。