驮卢月饼

驮卢月饼口味品种

传统的驮卢月饼品种有伍仁月饼、伍仁甜肉月饼、伍仁叉烧月饼、莲蓉月饼等，制作原料主要有糯米、面粉、糖、芝麻、花生仁、核桃仁、红瓜子仁、甜肉、莲蓉、叉烧等，主要取自本地食材加工制作。

驮卢月饼特色

与别地的月饼相比，驮卢月饼没有那么浓香，却多了一丝清香。这清香的关键，在于较多融入鸡皮果等本地特色食材。鸡皮果又称山黄皮，是崇左的特色水果，成熟的鸡皮果酸中带甜，散发着独特的清香，风味独特，食之开胃生津。

驮卢月饼的起源与发展

驮卢月饼最早于清代末年起源于民间，驮卢镇街道、村屯有很多户人家制作月饼，驮卢月饼从原材料加工到成品均坚持传统工艺制作，其工艺都是代代师徒或家族传承，至今已有一百多年历史。

如今，驮卢月饼制作技艺已成为崇左本地月饼制作的典型代表。2022年，驮卢月饼制作技艺列入崇左市级第七批非物质文化遗产代表性项目名录。