仰韶早期约为7000年,仰韶晚期约为5000年前,延续时间长达2000年之久。
民国十年(1921年),瑞典地质学家安特生在渑池县仰韶村发现仰韶村遗址,并命名为仰韶文化。
民国十年(1921年)10月底-民国十一年(1922年)2月初,由安特生和中国学者袁复礼等考古人员,对仰韶村遗址进行第1次发掘,共开挖发掘点17处,获得丰富的文物资料,证实了中国在阶级社会之前存在着较为发达的新石器时代 。
1931年,中国考古学家梁思永在安阳后岗发现了商代文化、龙山文化和仰韶文化的上下依次叠压关系,确定了仰韶文化、龙山文化、商文化的早晚关系。
1951年,中国科学院考古研究所河南省调查团夏鼐等专家学者对仰韶村遗址进行第2次发掘,开挖深沟1道(2000×200厘米)和灰坑1个。
20世纪80年代,河南省文物研究所、渑池县文化馆联合对仰韶村遗址进行第3次发掘,开挖探方4个、探沟4条,发掘面积共200余平方米。
仰韶村遗址由北而南,地势由高向低,呈缓坡状。遗址长约900米,宽约300米,面积近30万平方米,文化层堆积厚达5米。由于被发源于韶山的两条自然冲沟不断下切,在遗址两边形成了东西两条深沟。这2条沟在遗址南部相交,汇成小寨沟向下直达南部的涧河,使遗址成半岛状。2条沟从两侧到沟底,形成了乔、灌、草结合的自然立体形生态植被地貌。在半岛形状的遗址地面,由于坡度较大,当地农民将耕地修成梯田耕种。在梯田的地堰断面,留下了很多裸露在外的文化层断面。
民国十年(1921年)开始,考古人员在仰韶村遗址发掘发现墓葬19座,房基4处,窖穴41个,出土一批陶器、石器、骨器、蚌器,其中有仰韶红底黑彩、深红彩的罐、碗,小口尖底红陶瓶,灰褐夹沙陶鼎等典型的仰韶时期器物,还发现有龙山式的磨光黑陶、压印方格纹灰陶、篮纹陶、灰绳纹鬲、带流陶杯等龙山文化时期的代表性器物。出土用于农业耕作的有石、铲、刀、锛、凿;用于狩猎的有石镞、骨镞、弹丸;用于纺织和缝纫的有纺轮、骨锥和骨针等。生活用具主要是陶器,以红陶为主,灰褐陶次之。器物种类有陶鼎、钵、盆、罐、壶、碗、瓮,以及汲水盛水工具小口尖底瓶等。在红陶器物表面或口沿,绘有精美花纹图案,故称“彩陶”。花纹图案有弧边三角纹、宽带纹、网状纹、菱形纹、圆点纹以及相互掺和的几何形纹等。
仰韶村遗址为中国社会发展史、世界考古史的研究,提供了丰富的实物资料。仰韶村遗址的考古发掘,揭开了中国现代考古学史上的新纪元,成为中国新石器时代考古篇章中一个被正式命名的远古文化体系。为后来发现并被命名的其他新石器时代文化奠定了规范化基础,起到了先河作用。仰韶村遗址发现后,在黄河流域陆续发现仰韶文化遗址5000余处,其中三门峡市有200余处。仰韶村文化东起豫东,西至甘肃、青海,北到河套内蒙古长城一线,南抵江汉,中心地区在豫西、晋南、陕东一带。出土的丰富实物资料,为研究仰韶文化打下坚实的基础。
民国十年(1921年),仰韶村遗址得到当地群众的自觉保护,先后成立文物保护小组,制定保护公约。
1961年3月4日,仰韶村遗址被中华人民共和国国务院公布为第一批全国重点文物保护单位。
1993年5月,渑池县召开仰韶村遗址保护规划研讨会,与会的中外地质学家、考古专家对仰韶村遗址的保护作了规划,划定了重点保护范围。
1998年3月,仰韶村遗址断壁保护房建成。
1921年,安特生首先开始系统研究仰韶文化,于1923年出版《中国早期的文化》。之后,许多专家学者或进行专题研究或进行综合研究,取得了成果。
1985年11月,河南省考古学会、渑池县文物管理委员会联合在渑池县召开仰韶文化学术研讨会,并将学者提交的56篇论文汇编成《论仰韶文化》出版。
1989年,北大教授严文明将其20余年撰写研究论文结集成《仰韶文化研究》出版。
2009年,渑池县人民政府先后在北京、郑州、南宁举办仰韶文化宣传活动。
2010年,在瑞典举办仰韶文化交流展,拉开了仰韶文化走向世界的序幕。之后,在法国巴黎、英国伦敦、韩国釜山和安东,以图片和仰韶彩陶复制品形式展示仰韶文化。
2011年,为纪念仰韶文化发现90周年,三门峡学者主编出版了《三门峡仰韶文化研究》论文集;同年11月6日,由中国社会科学院、国家文物局、河南省人民政府主办,中国社科院考古研究所、河南省文物局、三门峡市人民政府、渑池县人民政府承办的仰韶文化发现90周年纪念大会暨国际学术研讨会在仰韶文化的发祥地――河南省渑池县隆重开幕;同年11月7日,渑池县依托仰韶村遗址建成仰韶文化专题博物馆——仰韶文化博物馆,完整系统地展示仰韶文化发现以来的考古发掘研究成果,仰韶文化的类型分布和仰韶时期的生产生活方式、科技文化艺术成就,突出和强化了仰韶村遗址在中国考古学领域的地位。
2014年,在台北举行仰韶文化宝岛行暨“黄河三门峡·美丽天鹅城”印象展,介绍了仰韶文化的发现和历史意义。
2015年9月,仰韶文化博物馆成功通过国家AAAA级旅游景区验收批复。