水淘糌粑为甘孜特产,历史悠久,它以选料好、加工细、香美可口而闻名于康巴。一九九二年,雪山牌糌粑以质、味、色、香四者俱佳等特点受到州内外的好评,正式获得专利权。糌粑是整个藏族人民的主食之一,营养丰富,携带及食用方便,是藏区旅游者的最佳食品。
详细介绍 PROFILE +

水淘糌粑的制作,选用康青3号和其它优质白青稞风干筛好,放入冷水中洗净,晒干,再用热水淘洗,沥干水分趁热装入麻袋密封,保持恒温,放上一夜。第二天,烧好平底大炒锅,揭开麻袋自然会闻到一股酒香味,然后用大碗先撮上一碗河沙倒入炒锅,待沙烧得滚烫再倒入一大碗青稞不停翻炒。炒青稞关键要掌握好火候,不焦不生,出现青稞花后,把河沙筛回炒锅内,炒好的青稞倒在筐内,再放入一大碗青稞,河沙少了又添,如此反复,直至把一袋青稞炒完,待炒好的青稞冷却后,重新筛簸,装入皮口袋,送到磨房,经水磨磨出的糌粑,粉细,色泽洁白、味香可口。

糌粑是整个藏族人民的主食之一,营养丰富,携带及食用方便,是藏区旅游者的最佳食品。

本百科词条由网站注册用户【 CN100041 】编辑上传提供,当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为,网站不完全保证内容信息的准确性、真实性,也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
相关知识文章
四川甘孜十大藏族特产排行 到甘孜必买的十大特色农产品推荐
甘孜藏族自治州隶属于四川省,是以藏族为主的多民族聚居区。甘孜作为四川省最大的一个藏区,不光景色绝美让人流连忘返,当地的农作物及动植物因其温润的气候,吸收了大自然的馈赠,长的也是格外的健康美味。那么甘孜有什么好吃的特产?甘孜名特产主要有丹巴香猪腿、稻城藏香猪、乡城藏鸡、雪域俄色茶、泸定红樱桃、巴塘南区辣椒、九龙花椒等。以下,请看MAIGOO小编带来的甘孜十大特产排行榜,了解更多甘孜州有名的特产及相关情况。
甘孜州九大著名国家地理标志保护产品 甘孜州地理标志产品 甘孜州九大地标产品
甘孜州九大著名国家地理标志保护产品,主要盘点甘孜藏族自治州当地出名的国家级地标产品。国家地理标志保护产品,是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经国家质检总局审核批准以地理名称进行命名的产品。地理标志产品包括来自本地区的种植、养殖产品。原材料全部来自本地区或部分来自其他地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。那么,甘孜州有哪些国家地理标志保护产品比较出名呢,来一起看一下甘孜州九大地理标志产品榜单吧!
甘孜藏族自治州十大小吃排名 四川甘孜十大名吃推荐
甘孜藏族自治州简称甘孜州,位于四川省西部,青藏高原东南缘。其州府为康定,一首《康定情歌》传唱大江南北,甘孜旅游景点众多,当地美食也颇具特色。那么甘孜州有哪些小吃值得品尝?甘孜十大小吃分别是丹巴香猪腿、熏牛肉、团结包子、甘孜奶渣、甘孜水淘糌粑、青菠面、康定牦牛肉、白玉肉冻、泸定李凉粉、牙签牦牛肉等。以下,请看MAIGOO小编带来的甘孜州十大小吃排行榜,了解更多甘孜有名的美食小吃及相关情况。
十大美味的甘孜州特色名菜 到四川甘孜不可错过的10道经典菜品
甘孜州位于四川省西部,是我国的第二大藏区,独特的地理环境和老百姓的智慧使得甘孜州形成了别具一格的饮食文化。MAIGO O网小编整理了一份到四川甘孜不可错过的10道经典菜品盘点,包括了丹巴香猪腿、松茸炖土鸡、羊肚菌炖鸡、醋海椒、坨坨肉、血肠、团结包子、水煮牦牛舌、虫草鱼肉丸、猪膘肉等。下面,一起来看看十大美味的甘孜州特色名菜推荐及其相关知识吧!
十大冬天特有的土特产排名 10种冬季特产“好物”推荐
冬季我国大部分地区天气严寒,不是粮食果蔬成熟上市的旺季,不过也有一些冬季特有的东西。那么比较有名的冬季特产有哪些呢?如冰灯冰雕、腊肉腊肠、羊肉、冬茶、云南咖啡等都是冬季特色,另外也有一些冬季水果、冬季蔬菜、冬季花卉、冬季水产、冬季零食小吃等值得推荐,以下,请看MAIGOO小编带来的10种冬季特产“好物”推荐排行,了解更多冬季特色及相关情况。
十大最受欢迎的创意景区文创 十佳旅游文创产品推荐
文创产品不仅仅是一个物件,还是一种文化表达,“本子、明信片、冰箱贴”是文创界老三样,那么创意文创产品有哪些呢?如今文创行业百花齐放,推出众多创新、实用又具有文化价值和艺术美感的文创产品,比如文创冰箱贴、美食文创、盲盒文创、文创手链、创意玩偶、工艺品文创、玩具文创、文具办公文创、家居用品文创、科技文创等。以下,请看MAIGOO小编带来的中国十大最受欢迎的创意文创产品排行,来看一下必买景区文创产品有哪些吧。
十大受欢迎的结婚用烟排行 婚宴什么烟高档又不贵 喜烟推荐
香烟是我国婚庆宴席上必不可少的,婚宴用烟主要考虑其包装、文化以及档次,也受到当地风俗和消费水平的影响。那么办喜事用什么烟比较好?下面推荐中华、红双喜、利群、黄金叶、芙蓉王、苏烟、南京、贵烟、娇子、七匹狼等我国南北各地婚礼常用香烟品牌及产品。以下,请看MAIGOO小编带来的十大受欢迎的结婚用烟排行,了解更多结婚喜烟推荐及相关情况。
中国十大有名的丝绸产地排行 全国哪里的丝绸最出名?
我国是世界丝绸发源地,中国桑蚕丝绸文化源远流长,因此国内有很多著名的丝绸产地。中国丝绸哪里最有名?下面为大家介绍中国盛产丝绸的产地,包括江苏苏州宋锦、浙江杭州丝绸、浙江湖州丝绸、四川南充丝绸、四川蜀锦、江苏南京云锦、广西壮锦、广东佛山香云纱、江苏海安丝绸、山东淄博丝绸等。以下,请看MAIGOO小编带来的中国十大有名的丝绸产地排行,了解更多有名的丝绸产区及相关情况。
十大入门平民雪茄推荐及价格 全球10大雪茄价比之王排名
雪茄烟不单单是奢侈、财富的象征,其实雪茄有各个价位可以选择。那么有哪些雪茄便宜又好吸?下面MAIGOO编辑为大家整理了十大入门平民雪茄推荐及价格,包括拉斐尔珍珠、好友帕尔马斯、罗密欧与朱丽叶·妙丽、蒙特5号、库阿巴圣地、帕特加斯短帕、君特欧国民、比亚达猎人、波尔蒙卡洛斯等,还有我国一些国产雪茄推荐,单支价格在50元及以下,下面一起来详细看看平民雪茄有哪些吧。
十大中国地方特色蜡染排行 全国哪里的蜡染最有名?
蜡染是中国古老的传统印染方法之一,被誉为“东方古老的艺术之花”,其中以贵州安顺最为有名。我国十大最有名的蜡染产地排行包括安顺蜡染、珙县苗族蜡染、丹寨苗族蜡染、昆明蜡染、织金苗族蜡染、丽江东巴蜡染、黄平蜡染、威信苗族蜡染、湖南湘西蜡染、文山苗族蜡染等。下面一起来跟MAIGOO网编辑看下中国蜡染分布地区及详细信息吧。
十大胖东来值得购买的东西 去胖东来必买十样东西
胖东来是河南省的一家超市,被誉为“商超界的顶流”、“中国超市的天花板”,有许多宝藏商品受到消费者追捧。如胖东来大月饼、香辣牛肉干、自营品牌饮品、茶叶、首饰、燕麦脆、家居用品、秋梨膏、酱油、大众服饰等,是十大胖东来值得购买的东西。下面一起来跟MAIGOO编辑来看下胖东来十大必买清单都有哪些吧。
十大中国传统民间工艺排行 中国民间传统技艺有哪些
民间艺术具有美观和实用相结合的特点,是美用合一的实用型艺术品。我国很多民间工艺都已经列入非遗传承,中国民间传统技艺有哪些?下面为大家介绍陶瓷、织绣工艺、剪纸、编织工艺、雕塑工艺、年画、扎糊工艺、文房四宝制作工艺、金银细工、民族乐器制作等十大著名民间工艺。以下,请看MAIGOO小编带来的十大中国传统民间技艺排行,了解更多我国有名的传统手工艺及相关情况。
中国最好的八角产地在哪里 十大最出名的八角盘点
八角原产地是中国,常用作调味料和香料,广西是中国八角的主产地,广西八角产量约占全国85%,年产量、种植面积均居全国第一,是著名的“世界八角之乡”。那么八角哪里的产地最好?除了广西的防城八角、玉林八角、藤县八角、浦北八角、那坡八角、德保八角、金秀八角、宁明八角、苍梧八角等,还有云南的富宁八角,也是著名的中国八角之乡。以下,请看MAIGOO小编带来的中国十大八角产地排行,了解更多有名的八角产区及相关情况。
全国十大地方特色毛笔 中国毛笔产地十大排名
毛笔是中国传统文化的重要组成部分,是书法和绘画的必备工具。中国各地名笔众多,有不少制笔工艺流传已久,那么我国哪里的毛笔最好最有名?下面为大家介绍江西文港毛笔、浙江善琏湖笔、安徽宣笔、山东齐笔、河北衡水毛笔、四川蜀中川笔、湖南湘笔、上海周虎臣毛笔、江苏扬州毛笔、北京李福寿毛笔等。以下,请看MAIGOO小编带来的中国毛笔产地十大排名,了解更多有名的毛笔产区及相关情况。
广东最出名的十大零食 10种到广东必买的特产零食
广东位于我国南部沿海,不仅承载着岭南文化的深厚底蕴,更孕育了无数让人神往的特产和美食,除了自成一派的粤菜,还有各种美味零食,那么广东小零食有哪些?MaiGoo网小编整理了十大广东特色零食小吃,包括广派糕点、广式凉果、广东牛肉干、南糖、萝岗糯米糍、兴宁蓼花、石龙麦芽糖、南乳花生、浮山柿饼、猪油糖,一起来看看广东休闲小零嘴及相关内容吧。
国内香米质量最好的十大产地 10大中国最好的香米生产地盘点
香稻米是一种具有特别香型和特殊风味的稻米,深受我国相当数量人口的喜爱。那么中国香米哪些地方的比较出名?中国地域辽阔、气候各异,各地孕育出独具特色的香米,比较好吃的包括黑龙江五常大米、河南原阳大米、东北长粒香米、山东鱼台大米、江苏射阳大米、吉林长春大米、四川德昌香米、湖南常德香米、江西万年贡米、辽宁盘锦大米等。以下,请看MAIGOO小编带来的10大中国最好的香米生产地盘点。
国内优质十大哈密瓜产地 我国最受欢迎的十大蜜瓜推荐
哈密瓜果大味甜,是很多人都喜欢的一种水果,哈密瓜产地以中国新疆、甘肃、内蒙古等地的最佳,近些年海南蜜瓜产量也逐年增加。那么我国哪里的哈密瓜最好吃?下面为大家介绍新疆哈密瓜、海南哈密瓜、新疆鄯善哈密瓜、新疆伽师瓜、内蒙古额济纳蜜瓜、内蒙古河套蜜瓜、甘肃民勤蜜瓜、河南兰考蜜瓜、山东哈密瓜、云南哈密瓜等。以下,请看MAIGOO小编带来的我国最受欢迎的十大蜜瓜推荐,了解更多有名的蜜瓜产区及相关情况。
十大国内最出名的瓷器排名 中国10大最具代表性的名瓷盘点
我国是世界上最早发明瓷器的国家,中国古代的陶瓷艺术品世界闻名,那么十大国内最出名的瓷器种类都有哪些呢?像汝瓷、青花瓷、钧瓷、哥窑瓷、定瓷、龙泉青瓷、德化白瓷、五彩瓷、珐琅彩瓷、耀州青瓷等,都是中国各具特色的著名瓷器代表。以下,请看MAIGOO小编带来的中国10大最具代表性的名瓷盘点。
中国十大有名的大闸蟹产地盘点 中国十大盛产大闸蟹地方
大闸蟹是河蟹的一种,以鲜盖百味,闻名天下,受到很多食客的追捧,那么,哪里出产的大闸蟹好吃?我国大闸蟹在长三角一带、湖北、辽宁、山东等地都有养殖。著名的大闸蟹产区包括江苏大闸蟹、新疆雪蟹、湖北大闸蟹、安徽大闸蟹、辽宁‌盘锦河蟹、山东大闸蟹、黑龙江大闸蟹、江西军山湖大闸蟹、浙江太湖大闸蟹、湖南大通湖大闸蟹等。下面是MAIGOO网编为大家带来了大闸蟹十大产地盘点,一起来看看我国哪些地方的大闸蟹好吃吧!
北方有哪些特产最出名 十大受欢迎的北方土特产推荐
我国地域辽阔、物产丰富,不同地方都有各具特色的特产,那么北方有哪些特产最出名?接下来MAIgoo编辑为大家介绍十大北方的地方特产,包括北京烤鸭、五常大米、长白山人参、冬虫夏草、景泰蓝、德州扒鸡、哈尔滨红肠、宁夏枸杞、风干牛肉干、和田玉等。以下,请看MAIGOO小编带来的十大受欢迎的北方土特产推荐吧,了解更多北方地区有名的特产及相关情况。
CN100041
注册用户-CN100041
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐