南乡萝卜

安陆特产

南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物，白色，圆形。富水分，清淡甜脆；含药性，调理温和，自古就有“南乡的萝卜进了城，城里的药铺要关门”之说。

南乡萝卜可炒、可烧、可炖、可腌、可腊，亦可生吃。食罢中正仁和，悦目可口，体舒心安。

安陆市南乡萝卜素有小人参之称。在当地人们常有这样一种说法“南乡萝卜进了城，药铺就关门”。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳，助消化，利尿等药用功能，除外此之，安陆南乡萝卜还有大水果之称。因为它肉质分离，便于剥皮，熟食较粉，味道鲜美。因此南乡具萝卜有远销武汉、荆州、河南、安徽等地的广阔市场。

当地每年种植面积5000亩，销量2000万斤，在蔬菜生产上它起到了积极作用，曾多次被列为我省名特优良品种之一。它是自古代选育出来的一个优良品种，一般3~4个一斤，萝卜呈扁圆柿子形，单产达3000斤以上，萝卜生物学产量大雨生物学菜的产量。她主要分布在安陆市的南城办事处肖万村、石桥村、仰棚村等，是在当地独特的自然环境条件下生长发育出来的。曾有些专家将其引种到外地栽培，然而第一年种植品质大降就非常显著，第二年就变的不象南乡萝卜了，表面根系增多，毛糙难看。

南乡萝卜特点

“南乡”指城区以南，府河南岸地域。土质多为油沙土和潮泥土。适于萝卜生产。按其形有两种：一种长萝卜，一端粗——端细，上绿下奶黄，个重0．35--0．4公斤；另一种是扁圆形，似柿饼，上绿下奶白，个重0．25---0．5公斤。圆萝卜皮薄肉肺，味甜多汁，生吃赛过“心里美”(北方著名的水果萝卜品种)，煨汤可口生津。早在光绪二十八年(1902年)日本学者美代清彦考察鄂西北后写道：“试举小地方之名物，则有安陆萝卜。”

萝卜除作蔬菜外，还有药用作用，具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。据报道，近年来用萝卜片配药可治滴虫阴道炎、矽肺、降压降脂， 还可戒烟、醒酒、防癌。相传唐明皇曾途经安陆食过南乡萝卜。1992年安陆南乡萝卜节有人作诗曰：“唐王偶恙惊朝臣，御医失魂祈鬼神。南乡萝卜神力到，登朝体爽诏损城。”