艾山风景区距离城区约20公里，是胶州市仅有的集山、水、平原于一体的自然风景群，也是富有历史文化内涵的综合型风景区。该景区坐落在胶州市洋河镇、张应镇交汇处，由艾山、东石、西石、山洲水库四个景区组成，总面积达8.6平方公里。由于艾山风景区是道教的传教地，自古以来庙宇、神像众多，香火兴盛。艾山景区是整个风景区的重点，由南北两峰组成，南峰为主峰，海拔229.2米，北峰海拔224米，景点有圣母庙。东石海拔137米，突兀高耸犹如石狮雄居，东石脚下的玉皇庙在当地群众中有较高的知名度；西石海拔140米左右，登上西石，群山臣服，能使人体会到“山到绝顶我为峰”的感觉，景点有百子殿等。艾山风景区内的东石、西石被誉为胶州八景之一——“石耳争奇”，相传二郎神因犯天愆，遭贬被罚，玉帝令其担山填平东海，行走间被山石绊一踉跄，两筐中各洒落一石块，化为东西两石，这就是“石耳争奇”的来历。

艾山风景名胜区是一处青山碧水秀美、怪石突兀高耸、历史古迹众多、文化积淀丰富，融自然景观和人文景观于一体的综合性旅游风景名胜区。

景区地处胶州市洋河镇、张应镇境内，距胶州市区20公里，由艾山、东石、黑山—十八道河水库、西石和山洲水库及周边区域组成，东起同三高速公路，西到庙子山西，北起营应路，南到艾山工业园、董张路，总面积65平方公里。其中核心区域为东石、艾山、西石、山洲水库及其周边近距离区域。艾山风景名胜区作为道教的传教地，历史悠久，自古以来，艾山庙宇神像众多，香火鼎盛。此景区的东、西石被誉为明清“胶州八景”之一，为世人所推崇。

艾山区域形成于中生代后垩纪，具有一亿两千万年的地质史，是火山岩石的典型分布区。东石、西石为流纹火山角砾岩，系出露的火山管颈存留出露存留物。2001年，被山东省批准为“地质遗迹省级自然保护区”，是中国少有的地质现象和标准剖面，具有很高科学考察和旅游开发价值，其区域内的东石、西石被称为“国宝”。

艾山风景区始建于1993年，确定保护范围约为14平方公里，总体规划面积为8.6平方公里。其中，艾山区规划面积为2.9平方公里，东石区规划面积为1.4平方公里，西石区规划面积为0.4平方公里，山洲水库规划面积为3.9平方公里。2001年艾山风景区更名为胶州市艾山风景名胜区，将其范围扩大到65平方公里，是年被评为国家A级景区。2002年，市旅游服务中心与青岛大学旅游学院合作，完成了《胶州市艾山风景名胜区旅游开发建设总体规划》，景区建设目标是省级地质公园、森林公园，青岛市级风景名胜区，国家AAA级景区。