酒店风云
王氏家族经营五星级酒店集团，酒店风云亦因此而起。酒店集团话事人王玉廷（刘丹饰）有三个儿子，长子启业（蔡子健饰）优柔寡断，个性懦弱内敛，常受妻子叶茱莉（杨婉仪饰）及舅父郑永发（姜大卫饰）摆布；次子启志（莫家尧饰）好大喜功，其心根本不在酒店，爱搞娱乐事业却自视过高，常被人骗又不自知，从没把兄长放在眼里。三子启杰（吴卓羲饰）反叛暴躁，敌视父亲和两位异母兄长，跟家人关系甚是恶劣。玉廷突然身亡。众人为着遗产一事争个你死我活之时，发现玉廷早将名下酒店股份卖给高峰（马德钟饰）。
高峰成了酒店最大的股东，还支持启杰和母亲何洁云（韩玛利饰）跟二兄争夺应有的家产。可是，当启杰以为高峰帮他及母亲夺响应得的一切时，高峰竟然把母亲持有的酒店股份骗到手。原来高峰回来是为父报仇，重夺父亲应有的一切。启杰愤怒，毅然返回酒店，立下誓言，遵从父亲遗愿把酒店家族生意延伸下去，跟高峰对抗。
其实，高峰乃是受玉廷生前委托，以“敌人”姿态入主酒店，希望逼令几兄弟团结起来，把酒店管理好。可是启杰公开高峰年轻时在美国曾经犯过行骗罪而入狱，兼散布谣言令他诚信破产，令高峰融资计划失败。高峰不甘败于启杰手上，决定不再依玉廷遗愿，把股份交还三兄弟，他要狠狠地教训启杰，证明自己才是最强。
启杰急于做出成绩，隐瞒债项做靓盘数搞上市，怎知受破坏，启杰为求自保竟不惜出卖女朋友李开心（官恩娜饰）的兄长李开朗（罗贯峰饰）。
心是个于庙街长大的女孩，个性直率，极讲义气，得到启杰十分欣赏。可是启杰开始在事业上认真的时候，二人间的差距渐远。开心为了留守在启杰身边，努力增值，得到酒店公关顾碧琦（郭可盈饰）的帮助，渐有成绩。谁料启杰为了对付高峰，竟利用陈大海，甚至差点让开朗再度入狱。开心痛心，遂与启杰决裂。
启杰在高峰的布局下，以高价错购入一间菲律宾的下三流旅馆，逼得启杰要离开香港，远赴菲律宾收拾烂摊子。
高峰错认公关经理碧琦曾和自己有一夜情，只见她把六岁的儿子带大，对她更为欣赏。其实，碧琦是永发的棋子，要碧琦进入王氏酒店工作，希望碧琦替自己打探酒店内大小事务，为永发吞并酒店的计划铺路。
家勤被绑架，高峰出让酒店股份套现做赎金，最后发现一切原来竟是启杰的布局，而且家勤竟然并非亲生，全是碧琦的骗局。
永发也从高峰手上夺得大部份股份，成为酒店既大股东，高峰毅然投靠永发，希望联手将启杰三兄弟赶走。永发却没想到，自己已掉下了高峰跟启杰布下的陷阱。一场酒店风云，再次展开。
马德钟 饰 高 峰
简介 「皇廷酒店」董事局主席
郭可盈 饰 顾碧琦
简介 「皇廷酒店」公关部主管
吴卓羲;丘梓宏(幼); 饰 王启杰
简介 王玉廷与何洁云所生的私生子
姜大卫 饰 郑永发
简介 「皇廷酒店」股东,「港发旅行社」东主
官恩娜 饰 李开心
简介 王启杰之好友
刘 丹 饰 王玉廷
简介 「皇廷酒店」创办人
钟志光 饰 Wilson Fong
简介 郑永发的财务顾问
王 伟 饰 唐兴贵
简介 「皇廷酒店」股东,占5%股权
蔡国庆 饰 曾建富
简介 「皇廷酒店」股东,占5%股权
江 饰 董波
简介 「皇廷酒店」股东,占5%股权
鲁振顺 饰 刘宝仁
简介 「皇廷酒店」行政总厨
卢海鹏 饰 陈大海/高山
简介 高峰之父
郭政鸿 饰 龙国祥
简介 高峰之助手
骆应钧 饰 吴锦权
林远迎 饰 钟耀昌YC
李雨阳 饰 厨师A
简介 「皇廷酒店」厨师
柯 岚 饰 厨师B
简介 「皇廷酒店」厨师
高俊文 饰 厨师C
简介 「皇廷酒店」厨师
程可为 饰 郑月凤
简介 郑永发之姐,王玉廷之亡妻
蔡子健 饰 王启业
简介 王玉廷之长子
莫家尧 饰 王启志
简介 王玉廷之次子
陈秀珠 饰 林雪卿
简介 郑可儿之母,但於郑可儿年幼时跟郑永发离婚
姚子羚 饰 郑可儿
简介 郑永发之女
杨婉仪 饰 叶茱莉
简介 王启业之太太
韩玛利 饰 何洁云
简介 王玉廷之太太
冯素波 饰 陆常欢
简介 王家家佣
李鸿杰 饰 李坚
简介 李开心之父
李枫 饰 罗美彩
简介 李开心之母
罗贯峰 饰 李开朗
简介 李开心之兄长
胡定欣 饰 Maria
简介 「阳光海湾酒店」总经理
吴诺弘 饰 顾家勤
招石文 饰 金老板
杨瑞麟 饰 方世豪
张松枝 饰 张俊辉
鲁文杰 饰 赵信明
王俊棠 饰 豹哥
简介 黑社会头目
李成昌 饰 杨扬
简介 国际棋王
刘桂芳 饰 储妃随从
祝文君 饰 叶小姐
邝佐辉 饰 潘先生
徐振强 饰 王基信
张智轩 饰 Sunny
导演 潘嘉德、苏万聪、黄颖珊、洪金发
编剧 李绮华、叶世康
角色 饰演者
高峰 马德钟
做事表面谈笑用兵，心平气和讲道理，皆因一切早在掌握之中，其实手段狠辣，绝不留情，笑面虎一头。
母亲早死，与陈大海相依为命。大海与王玉廷情同兄弟，还借钱给王玉廷开宾馆。高峰在美国因行骗被判入感化院出来后，王玉廷供他读书，培养他成为一流的酒店管理人才。当年入狱的丑闻被启杰揭发，于是向启杰报复。
顾碧琦 郭可盈
性格独立自主，聪明能干，是时代新女性，手段圆滑，事事讲求实际。
曾在永发的旅行社工作，永发欣赏碧琦能力，暗中安排她进入皇廷酒店当公关，为他打探消息。
亲近高峰是为了打探消息，与高峰表面亲密，实则尔虞我诈。
王启杰 吴卓羲
性格偏激、极为火爆冲动。母亲原本是王家太太的私人看护，和王玉廷发生感情而诞下王启杰。与两个同父异母的哥哥及父亲关系冷漠。
王玉廷去世，争家产随即解开，与母亲发生冲突而离家出走。。得知母亲被兄长赶出王家，决定为她争回公道，并与高峰打对台。
李开心 官恩娜
性格豪爽，不拘小节。为朋友为家人赴汤蹈火在所不辞。
误打误撞，成为启杰的时间证人，使启杰脱罪。从此与启杰结下不解之缘，甚至跟随启杰进入酒店与高峰决战。
郑永发 姜大卫
老奸巨猾，精于谋略心计，聪明能干有野心。
早年永发因欲吞玉廷酒店股份，被玉廷洞悉抢先机，而被踢出董事局
专心搞好家族旅行社，与黑道中人勾结，数年间成为著名的旅行社集团。本想令高峰及启杰两败俱伤，以坐收渔人之利，不料自己落入圈套，最后一无所知。
歌曲 歌手 作曲 填词 备注
心计 李克勤 杜自持 张美贤 主题曲
一生不变 李克勤 彭承松、范俊益 向雪怀 插曲
别怪他 吴卓羲 邓智伟 陈诗慧 片尾曲
▪ 2005 我最喜爱的电视男角色五强 马德钟 （获奖）
▪ 2005 最佳男主角五强 马德钟 （获奖）
▪ 2005 我最喜爱的女角色 郭可盈 （获奖）
▪ 2005 劲爆电视演员 马德钟 （获奖）
▪ 2008 最受欢迎港台男演员 马德钟 （获奖）
《酒店风云》是无线电视继《夺命真夫》、《我的野蛮奶奶》、《妙手仁心3》等剧后的乘胜追击，播映前破天荒的包机到域外宣传造势。
看完该剧没能让人有耳目一新的感觉。剧集名为“酒店风云”，其实也就是围绕经营酒店集团王玉廷一家而展开的诸如商业上的尔虞我诈，勾心斗角；情感上的争风吃醋，恩怨情仇等等。这样的题材，这样的情节，似曾相识（羊城晚报评）。
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