上海枫叶国际学校创办于2013年，隶属于枫叶教育集团，是上海市教委审批的21所试点国际课程学校。枫叶高中开设中加两国课程，中英双语教学。中国课程开设语文、政治、历史、地理等文科课程，使用国家和校本教材，由中方教师执教;加拿大课程开设数学、物理、化学、生物、信息技术、英语等学科，选用BC省原版教材，由加拿大教师任教。枫叶模式使学生在学习西方学科知识与方法的同时，保留了民族的优秀文化和价值观。学生掌握了中英双语、拥有了东西方两种思维能力。这种能力，是未来世界需要的人才素质，这是枫叶成功的核心要素之一。

枫叶从国际化到精英化的人才培养目标，是一次重大的转型。为此枫叶构建了育人体系、课程体系、文化体系、人才体系和发展体系等“五大基础工程”。育人体系在小学实施“快乐教育”，初中实施“三好”习惯养成教育，高中实施“理想教育”，三个阶段的育人主题相互衔接，为精英教育提供了基础保障。

枫叶高中无论外教、中教、领事等各个部门的老师，均持有加拿大不列颠哥伦比亚省教育部或中国教育部颁发的教师资格证书，由枫叶集团人力资源部从各地择优录取，是一支高素质，有活力，善创新的队伍。枫叶学校开设的各项课程中，由中方教师执教的课程包括中国语文、中国社会学(政治、历史、地理)、中国艺术(音乐、美术)、人文艺术修养、体育等课程，学生的研究性学习活动及社会实践活动也大多由中方老师辅导，其他如英语、数学、科学、社会学及种类繁多的专业方向选修课等加拿大课程由加籍老师执教。