重庆资源与环境保护职业学院位于中国石刻之乡、西部五金之都的重庆市大足区，现有占地面积约438亩，规划建筑面积24万平方米。拥有包括教学楼、实验实训楼、图书馆、足球场、篮球场、学生公寓、食堂、超市等完善的教学、运动、生活基础配套设施。

截止至2023年，学校现设有生态环境学院、智能工程学院、管理与健康学院、教育与体育学院等6个二级学院。按照环境保护全过程管理的理念，重点建设从环境保护源头清洁生产到中间循环经济再到末端工程治理及其延伸专业全覆盖的专业群；重点构建“生态环境”+“大数据”+“汽车工程”+“财经商贸”+ “大健康”+“学前教育”相互融合的六大专业集群。目前开设环境工程技术、环境管理与评价、金融科技应用、学前教育、绿色低碳技术、大数据与会计、药品经营与管理、电子竞技运动与管理、工程造价、大数据技术、环境艺术设计、汽车电子技术、新能源汽车检测与维修技术、婴幼儿托育服务与管理、生态环境修复技术、城市轨道交通运营管理、建筑室内设计、社区康复、智慧健康养老服务与管理、市政工程技术、数字媒体技术、休闲体育等26个专业。其中，环境评价与咨询服务专业是目前我市高职院校唯一开设的专业，环境工程技术专业获首批市级教学资源库建设立项。