济南海鲜大市场是在老海鲜市场基础上投资3亿元人民币进行升级改造，分为地下一层、地上三层、局部四层，建筑面积达10万平方米。济南海鲜大市场有着20多年的发展历程，从无到有，从小到大，从露天经营到室内经营，逐步发展为今天的“内地港湾，旱地码头”，成为“北方大的水产品集散地”、“中国海参交易中心”和“酒店原料供应基地”。

济南海鲜大市场于2005年10月奠基，2006年初开工建设，年底建设完成，实现当年开工建设、当年竣工的市场建设奇迹。2007年元月市场试营业，5月18日正式营业。济南海鲜大市场经营管理公司采取多种措施，积极培育市场发展，在政策和资金上给予业户优惠和支持，吸引了广大业户积极入住，截止目前业户入住率达到99%以上。市场自开业以来，围绕“安全、整洁、有序、诚信、繁荣”的管理目标，制定市场管理规章制度，建立食品安全检测机制，改造和完善市场硬件，规范经营行为，市场呈现健康繁荣发展趋势，年交易额逐年增长，现已达到五十四亿元以上。

济南海鲜大市场一路走来，先后获得“全国农产品二十强市场”、“山东十大水产品交易市场”、“山东省价格诚信单位”、“全市十大商贸流通企业”、“济南十佳商品交易市场”等荣誉。被中国渔业协会授予“中国海参交易中心”还成为中国水产协会副会长单位、中国市场协会会员单位、全国城市农贸中心联合会会员单位、全国水产品批发市场信息采集定点单位、山东省渔业协会副会长单位。

市场特色

中国海参交易中心：

2012年山东省海参年产量7.1万吨，占全国海参产量的一半以上，养殖年产值即达160亿元，且每年还在以20%的增长速度在发展。济南海鲜大市场海参交易额占市场总交易额的46%约25亿元，约占全省海参年产值的16%，约占全国海参产量的8%。市场上海参交易以胶东刺参为主，还包括辽参、俄罗斯参、加拿大参、新西兰参、美国参等世界各地海参。海参品种全、交易量大是名符其实的海参交易中心。

酒店原料供应基地：

济南海鲜大市场经营产品包括海鲜、肉类、副食调料、蔬果、酒店用品等1000余个品种，可供酒店一站式购齐，方便快捷省时省力。济南海鲜大市场依托山东沿海优势，发挥内陆集散地作用，产品通过航空等现代化的物流方式直接向省内鲁中、鲁西南，省外新疆、甘肃、宁夏、山西等中西部等20多个省市酒店供货。