翻车鱼简介翻车鱼能吃吗翻车鱼为什么要放生→MAIGOO百科

基本介绍

翻车鱼（学名：Mola mola），又称翻车鲀、曼波鱼、头鱼，是硬骨鱼纲，翻车鲀科（Molidae）3种大洋鱼类的统称。分布于栖息于各热带、亚热带海洋。也见于温带或寒带海洋。中国沿海均产。

翻车鲀为大型大洋性鱼类，最大体长可达3.0～5.5 m，重达1400～3500 kg。单独或成对游泳，有时十余尾成群，小个体鱼较活泼，常跃出水面，大个体鱼行动迟缓，常侧卧于水面，或背鳍露出水面，也能潜入百余米深水中。摄食海藻、软体动物、水母、浮游甲壳类及小鱼等。怀卵量极多，可达3亿粒，是鱼类中怀卵数最多者。幼鱼被瘤状棘突，随年龄增长而渐消失，身体变为卵圆形。

常见种类

有三种，分别为翻车鱼、枪尾翻车鱼及长翻车鱼。在台湾花莲外海可捕得前二者。

尖尾曼波鱼：Masturus lanceolatus，曼波鱼的尾鳍像矛一样尖尖的

圆尾曼波鱼：Mola mola，一般常见的曼波鱼

宽尾曼波鱼：Ranzania truncatus，又称黄尾曼波鱼

至今，翻车鲀科只有三个确定的物种，除翻车鲀外，还有矛尾翻车鲀（Masturus lanceolatus）和斑点长翻车鲀（Ranzania laevis），在我国可以见到的是前两种。

亚种分类主要有翻车鱼、枪尾翻车鱼和长翻车鱼。

生长与分布

在大洋中都有分布，但主要是在热带和温带的大洋海域活动，偶出没于近岸。栖息于各热带、亚热带海洋。也见于温带或寒带海洋。中国沿海均产。

形态及特征

体亚圆形，侧扁而高。尾部很短，无尾柄。头高而侧扁，头高为头长1.8～2.0倍。吻圆钝。眼小，上侧位，眼间隔宽而突起，头长为眼间隔1.9～2.1倍，眼间隔宽为眼径3.5～3.9倍。鼻孔每侧2个，很小，位于眼的正前方，距眼较距吻端为近。口小，前位。上下颌各具1喙状齿板，无中央缝。唇厚。各鳃盖骨均埋于皮下。鳃孔小，上侧位，位于胸鳍基底前方。体和鳍均粗糙，具刺状或粒状突起。无侧线。背鳍1个，高大，略呈镰刀形，体长为背鳍高2.6～2.7倍，背鳍高为头长1.4～1.5倍，背鳍位于体之后部。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，体长为臀鳍高2.5～2.8倍，臀鳍高为头长1.3～1.5倍。背鳍与臀鳍后部鳍条后延，在体后端相连，形成类似尾鳍的舵鳍，无真正的尾鳍。舵鳍边缘波曲形，具12～16鳍条，中部8～9鳍条后端具小骨板。胸鳍短小，圆形，基底平横，并不垂直。无腹鳍，无腰带骨。体背侧面灰褐色，腹面银灰色，各鳍灰褐色。

翻车鱼一般体形侧扁，头上生有两只明亮的眼睛和一个小小的嘴巴，背部和腹部分别长着一个又高又长的背鳍和臀鳍，在身体的最后边，有一个镶着好像花边的尾鳍。体型外观呈椭圆扁平状，像个大碟子。身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高。体侧呈灰褐色、腹侧则呈银灰色。翻车鱼看上去就好像被人用刀切去了一半一样。因此，它的普通名称也叫头鱼。口小，眼小；鳞片特化为粗糙的表皮。体灰褐色，腹部银灰；胸鳍短小，无腹鳍与尾鳍，背鳍与臀鳍高大且相对。在翻车鱼的家族中，各成员的体形并不完全相同。有一种翻车鱼的尾巴又长又尖，看上去像是拖着一根长矛，所以人们叫它“矛尾翻车鱼”；还有一种翻车鱼身体修长，大家叫它“长翻车鱼”。

翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。它们的身体又圆又扁，像个大碟子。鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在，于是使它们看上去好像后面被削去了一块似的。翻车鱼主要以水母为食，用微小的嘴巴将食物铲起。它们常常在水面晒太阳，尽管其形状笨拙，但有时也会跃出水面。

翻车鱼是河豚科的巨型亲戚，是所有多骨鱼中最重的鱼种，体重可达3000千克。早在30年代，美国自然史博物馆的鱼类学家古格就曾对翻车鱼进行过研究，并宣称巨大的翻车鱼是动物界的生长冠军。它们的幼鱼仅有0.25厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。虽然翻车鱼体重可达2吨半，但它性情温和可接近。

19世纪时，渔民的孩子们会把厚厚的翻车鱼皮用线绳绕成有弹性的球玩。翻车鱼皮上可以有多达40多种不同的寄生虫，就连它们身上的寄生虫身上也有寄生现象。

生活习性

翻车鱼属大洋中、表层鱼类，随黑潮洄游靠岸，肉食性，以水母、浮游动物为主，也吃甲壳动物、海蛰、和海藻，翻车鱼游泳速度较缓慢，当天气较好时，它会将背鳍露出水面作风帆随水漂流，晒太阳以提高体温;天气变坏时，就会侧扁身子平浮于水面，以背鳍和臀鳍划水并控制方向,还可用背鳍在海中翻筋斗而潜入海底。

翻车鱼性情温顺，它生活在热带海洋中，身体周围常常附着许多发光动物，它一游动，身上的发光动物便会发出亮光，远看就像一轮明月，故又有“月亮鱼”之美名。翻车鱼这种头重脚轻的体型很适宜潜水，它常常潜到深海捕捉深海鱼虾为食。在海洋中表层生活的它们，竟可以下潜到600米以下的深海，有时一天多达二十次。

翻车鱼生活于1～300公尺海域，一般生活在30-70米的海水中，适宜温度为12-25℃，靠强而有力的背鳍与臀鳍摆动前进，但成鱼偶会平躺在水面上，或躲在海上漂流物下随海流漂移。肉食性，以水母、浮游动物为主，此外也摄食海藻、软体动物、小鱼及浮游甲壳类等。雌鱼怀卵量极多，可产下约3亿颗的浮性卵于大洋。在所有热带和温带所发现的翻车鱼都爱吃小鱼、马鲗、甲壳动物、海蛰、胶质浮游生物和海藻，但他们最喜欢吃的食物还是月形水母。

它的身体像鲳鱼那样扁平，利用扁平体形悠闲地躺在海面上，借助吞入空气来减轻自己的比重，若遇到敌害时，就潜入深处，用扁的身体劈开一条水路而逃之夭夭。天气好的时候，有时能看到这些鱼像睡在海面上一样，一面向上平卧着，随波逐浪地飘荡，不熟悉的人会认为它们是死的。成年后的翻车鲀，一般个体比较大，大的能达2米至3米长，200多公斤左右重。然而，这种鱼的肉看上去虽雪白细腻，肝内含有有用的脂肪，但美中不足的是，煮熟的鱼肉味道欠佳，甚至令人生厌。翻车鲀能发出一种奇怪的光，一到夜晚，它的身体各部位闪闪发光，使人把它误认为是火或某种发光物体。有人研究分析后，认为这是由于它身体和鳍的轻微摆动，引起水中包围着它的一层夜光虫发的光。在海上的夜晚，它闪光的体表好像是映在海面上的月亮一样，所以人们叫它“月鱼”。也因为它常把身体翻转侧躺在海面随风飘游，人们才称它为翻车鲀。

有几项医学实验表明，翻车鱼能分泌一种奇特的物质来改善四周的环境，可以用来治疗周围鱼类的伤病，科学家也没发现这种奇特现象的原因，但无可厚非，翻车鱼的的确确可以算的上是鱼里面的大夫。

翻车鱼既笨拙又不善游泳，常常被海洋中其它鱼类、海兽吃掉。而它不至于灭绝的原因是其所具有强大的生殖力，一条雌鱼一次可产约2500万-3亿枚卵，但由于一些自然因素，只有30条左右能存活至繁殖季节，但是这并不妨碍它在海洋中被称为最会生产的鱼类之一。

翻车鱼的繁殖过程也非常有趣。每当生殖季节来临时，雄鱼则在海底选择一块理想的场地，用胸鳍和尾巴挖开泥沙，筑成一个凹形的“产床”，引诱雌鱼进入“产床”产卵。雌鱼产下卵之后，便扬长而去。此时，雄鱼赶紧在卵上排精，从此就担负起护卵、育儿的职责，直到幼鱼长大。

但是由于一部分鱼卵不能受精而死亡，一部分鱼卵和孵化出来的幼鱼又会被凶猛的鱼类吃掉，再加上刚孵化出的小鱼非常脆弱，一场风暴来临，惊涛骇浪也会使一部分幼鱼丧生。经过种种灾难，最后能长成大鱼的就不多了。因此，翻车鱼虽然产卵很多，但由于一些自然因素，海洋中的翻车鱼却寥寥无几，十分罕见：一条翻车鱼所产的3亿枚卵中，只有30条左右能存活至繁殖季节。

价值及其他

别名缘由

英美地区称海洋太阳鱼、西班牙称月鱼。翻车鱼的学名叫做mola mola，意思是“磨子”。而翻车鱼英文为ocean sunfish，这可能与它会上浮侧翻，在海上做日光浴的习性有关，因此又有人叫它“太阳鱼”。另外，因为其日文为“マンボウ”，音译过来就是现在台湾的“曼波鱼”。而在台湾，它还有另外一个名字“干贝鱼”，闽南语称鱼粿（ㄏㄧˊ ㄍㄨㄟˋ）。所以又有蜇鱼或蜇鲂之称。

曼波鱼在台湾最初叫做翻车鱼，渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴而以“翻车”的名字来形容它，2002年花莲渔业单位结合观光单位为促销翻车鱼渔产，举办了一场“翻车鱼盛宴”活动，后来之又因为“翻车”名被认为不吉利（吃了恐怕发生翻车意外），所以渔业单位再举办一场“为翻车鱼更名、征名”活动，由民众票选。最后“曼波鱼”这个名称最高票当选。

中国台湾

蜇鱼：因主食水母，（水母称“蜇”，“蜇”闽南语发音似“铁”）

干贝鱼：肉色雪白、肉质清嫩，饕客美其名为“干贝鱼”

鱼过：因鱼形似一般鱼体断了后尾部半截，讨海人直呼为“鱼截”（“截”闽南语发音似“过”ㄍㄨㄟ、）

鱼粿：每当渔民抓起它，那圆圆柔软的身躯像极了一大块摊在甲板上的红龟粿。

1910年太阳鱼号（sunfish）捕捉到重达3,500磅的翻车鱼。

Mola Mola：mola拉丁文的意思是石磨，当曼波鱼躺在水面时，好像是一个石磨一样。

法国

月鱼：喜欢侧身躺在海面之上，在夜间发出微微光芒，于是法国人叫它“月光鱼”。

美国

太阳鱼：喜欢侧身躺在海面之上，在白天让阳光照耀，好像是海中的‘太阳’。

德国

游泳的头：尾巴短小，却有着圆圆扁扁的庞大身躯，以及大大的眼和嘟起的嘴，可爱的模样像一个卡通人头，于是德国人称它“游泳的头”。

日本

曼波鱼：在海中游泳时，好像在跳曼波舞一样有趣，于是日本人称为“曼波鱼”。

成长史

翻车鲀与河鲀、刺鲀、马面鲀等同属于鲀形目（Tetraodontiformes），之间拥有许多共同点，包括牙齿常愈合形成喙状牙板、上颌骨与前颌骨相连或愈合等。但与河豚它们不同，翻车鲀它没有鳔或气囊，因而也不可能像河豚一样将身体鼓成球状——如果可以的话一定很有趣。不过当我们将目光转向翻车鲀的幼年时期，会发现原来它们小时候与长大后的模样有多么不同了。

翻车鲀是脊椎动物中的产卵冠军，一条长1.4米左右的雌鱼一次可产下3亿枚卵，比正常鱼类高出好几个数量级，秒杀各种陆生脊椎动物，更不用说一次排一两个卵的Homo sapiens了。卵的数量如此之大，单个卵体积之微小便也不言而喻。这种广种薄收的繁衍方式必然导致了成活率的低下——不过即便从受精卵发育为成鱼的成功率只有不到百万分之一，如此巨量的卵也足以保证这些“海怪”的种族延续。

刚孵化出来的翻车鲀仅有2毫米左右，但体形宽大，拥有原始的尾鳍和较大的胸鳍。在它们长到10毫米之前，身体长有棘刺，看上去就像是河豚和箱鲀的微缩版。而等鱼苗长到35毫米的时候，棘刺已经不那么明显了。此时它们的身体逐渐变厚，也更紧凑，原始的尾鳍逐渐消失，圆形的假尾鳍，或称舵鳍，取而代之。再后来，翻车鲀就长成了我们经常看到的模样，那些棘刺消失不见了——作为一只“海怪”必须抹去那些表现出与其它鱼类亲缘关系的印记。

与“正常”“海怪”的个性不同，翻车鲀的成长史就是一部被欺凌的血泪史：幼年时因为缺乏母爱、个体太小，即便聚集成群也经常被各种掠食鱼类侵扰，金枪鱼、鲯鳅等都将它们视为美餐；成年后虽然拥有可怕的块头，但却缺乏足够的自卫能力、逃生技巧，因此虎鲸、鲨鱼等等大型海生肉食动物也不会放过它们，海狮甚至有时会以猎杀翻车鲀取乐。好在那些两条腿的陆生杂食动物并没有对这些“海怪”产生太大的兴趣，所以它们依然能够逍遥地晒着太阳生存下去。

种群现状

统称为翻车鱼的大洋鱼类有三种，分别为翻车鲀、矛尾翻车鲀及长翻车鲀。矛尾翻车鲀(Molalanceolata或Masturuslanceolatus)体亦大，长翻车鲀(Ranzanialaevis)则较小，体细长，长约70公分(30吋)。在台湾花莲外海可捕得前二者。

翻车鱼性情温顺，因而常受到人类、虎鲸和海狮的袭击。入夏时节，当大量年幼的翻车鱼随着充足的食物、温暖的洋流进入蒙特雷湾时，加利福尼亚海狮就经常袭击它们。海狮常常撕咬翻车鱼的背鳍和胸鳍，并向水面上攻击它们。如果海狮撕不开翻车鱼厚而硬的皮，它们便把失去活动能力的翻车鱼，像玩飞盘一样抛向水面，成为凶残的海鸥的美餐。大自然安排的食物链就是这样残酷。

恒温特性

截止2015年科学家发现第一种恒温鱼类——翻车鱼，它们能够像鸟类和哺乳动物一样保温身体恒温，它通过持续拍打胸鳍产生热量，通过血液将热量传递至全身。

翻车鱼具有特殊的身体结构，可以阻止身体热量在海水中损失。例如鸟类和哺乳动物等恒温动物可以自身产生热量，不依赖环境维持身体温度。两栖动物、爬行动物、无脊椎动物和多数鱼类是冷血动物。

美国国家海洋和大气管理局海洋渔业署渔业生物学家尼古拉斯-韦格纳(Nicholas Wegner)称，由于翻车鱼具有体温调节能力，它们不需要返回水面温暖身体，能够持续栖息在食物源水域。

其他相关

翻车鱼缺少真正的尾巴，它只有一个巨大的头，因而它得到了一个德文绰号Schwimmenderkopf，意为游泳的头。它的拉丁名字“翻车鱼”是伟大的瑞典自然学家林耐所命名。翻车鱼还有一个常见的英文名字叫太阳鱼（Ocean Sunfish），原因是它们经常侧着身体在水面上，边休息边晒太阳。有些生物学家相信，这样的晒太阳——是与剑鱼和皮背海龟共有的特点——可能是一种温暖身体以加速消化的方法。另外小鱼和海鸟还可以啄食附在翻车鱼体上的寄生虫。

翻车鱼经济价值较高，除了作科学研究和观赏外它还是名贵食用鱼类。它骨多肉少剥皮后鱼肉约为体重的1/10,，但其肉质鲜美，色白，营养价值高，蛋白质含量比著名的鲳鱼和带鱼还高。翻车鱼的肠子也很昂贵台湾有道名菜“妙龙汤”就是以此作为主料食之既脆又香令人胃口大开。此外，鱼皮亦大有用途是熬制明胶或鱼油的原料可作精密仪器、机械的润滑剂。鱼肝可制鱼肝油和食用氢化油等。

翻车鱼