铁板烤鸡架

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铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，沈阳人爱吃鸡架，吃法多种多样，常见的有炸鸡架、熏鸡架和炒鸡架。鸡架就是去掉鸡肉的鸡骨架，将洗干净的鸡架用盐等调料奄好，放在两个大铁板之间一夹吱啦吱啦一响，香味扑鼻，将鸡骨头都炸香后放入孜盐、辣椒，就可以吃了。在夏天许多东北大汉，一个鸡架一瓶雪花啤酒就是一顿饭了。让你看起来吃的很香，很馋人。除了烤鸡架小吃外，还有熏鸡架。
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

烤鸡架是一道由鸡架，花椒粉等为材料制成的菜品。

制作方法

1. 将花椒粉、胡椒粉、孜然粉和盐拌匀，均匀地抹在鸡架内外，腌制20分钟

2. 烤箱180摄氏度预热，把腌好的鸡架里里外外刷上一层油，放入烤箱烤15分钟

3. 15分钟后翻面继续烤10分钟即可

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