北京邑仕庄园怎么样

邑仕庄园国际酒庄坐落于北京市密云区东北部太师屯镇，密云水库之滨。庄园占地1260亩，位于皇家园林的核心腹地。是一家集葡萄种植、葡萄酒生产酿造、旅游参观、销售于一体的的酒庄。背靠白龙山，前有凤凰岭，面向密云水库，与绿山净水深度组合，构成了“清山为体，碧水为魂”的独特景观。邑仕庄园在建造过程中，本着尊重自然，融于自然的理念，尽力保留了山体的自然风貌。庄园中主体建筑为十八世纪欧式城堡风格，并融入中国传统文化，中西文化融为一体。庄园整体采用燕山山脉精选石材为主，辅以少量木艺、铁艺，浑然天成。形成了岩石酒窖、凭湖轩、邑仕城堡、邑仕广场、葡萄长廊等特色景点。为满足不同顾客需求，邑仕庄园推出餐饮、住宿、采摘、亲子、会议、拓展等服务，从吃、住、玩、体验、招待等各方面为顾客提供宾至如归的感受。邑仕庄园，于物追求自然，与人和兴共赢，是轻奢休闲度假旅游目的。

建设理念

克己守心——克己与负重

以匠心艺酿为持戒，专注于葡萄种植与葡萄酒酿造；

以精进不休为秉道，致力于塑造中国酒庄品质新高度；

以振兴中国葡萄酒产业为己任，立志树立中国葡萄酒国际新形象。

道法自然——人与自然融合之美

邑仕庄园建造过程中，本着尊重自然，融于自然的理念，尽力保留了山体的自然风貌：四纵三横一通道。使得整个庄园神清气爽；

前望水、后靠山，左藏龙、右卧虎，宏伟壮观气势磅礴，尽显皇家风范；庄园建造整体以燕山山脉精选石材为主，辅以少量木艺，与自然融为一体，浑然天成。

“藏”文化—儒家传统文化之美

见门不见园：走近庄园大门看不见庄园宏伟建筑；

见园不见窖：进入庄园领地，看不见酒窖深藏其中；

见窖不见美：置身酒窖心感身受，方可察万物有灵，美酒之美。

中西合璧——酿造之美

承三百年皇家葡园，取法兰西极致工艺。得孔孟儒文化精髓，受天地人湖灵气。奉天工之手，酿造艺术之魂。方得这收藏级的葡萄酒艺术珍品。

景区文化

一、有历史

邑仕庄园的前身是清宫皇家葡园——邑园。据史料记载，邑园建于康熙四十九年，邑仕庄园复建于邑园之上，酒庄修建地基时还发现石碑一块，碑文诗云：“邑葡九百溪水岸，六合沙石无茅田。采摘仨亩不满石，方得美酒一斗鲜”。

二、有环境

邑仕庄园位于密水之滨，云湖小产区核心复地，背靠白龙山前有凤凰岭，面朝密云水库，与绿山净水自然组合，构成了“青山为体，碧水为魂”的独特景观。邑仕庄园地处北纬40.5度，是国际公认的酿酒葡萄生长黄金纬度，然密云水库对产区的微氧气候起到了极佳的调节作用。

冬季寒冷少雨，春季干燥，夏季炎热多雨，秋季凉爽、光照充足。适合优质葡萄果实的生长。

产区的土壤主要是石砾土壤、沙性土壤，其特点是矿物质丰富、质地适中、疏松多孔，排水好对葡萄根部生长有利。

山坡上葡萄种植区，坡地大大提高了葡萄园通风排水性，有效减少了病虫害，无化肥、零农残为葡萄生长提供天然的健康环境。

三、有工艺

邑仕庄园收藏级葡萄酒是由单一品种葡萄赤霞珠酿造而成，是真实年份收藏级干红葡萄酒。

①古法手工粒选：葡萄园严格控产300公斤，从葡萄自然熟成采摘到消费者品尝，整个酿造阶段历时至少5年。运用纯手工脱粒粒选的传统方法精选每一粒葡萄，多重指标、层层筛选、严格把控。

②匠心独酿：运用艺术手法采用独有的专利技术重力酿造法酿造，杜绝机械与金属材料干扰。优质的葡萄原料零添加外界辅料，让葡萄酒在最天然的状态下追求淳朴品质。艺术之法酿造出的不仅仅是美酒佳酿，更是颇具有价值的藏品。

③百年橡木桶微氧陈酿：储酒的艺术不可或缺，用100年以上的树龄的法国优质橡木桶在潮湿的地窖里陈储12-18个月使葡萄酒充分提取橡木桶中的有益物质。邑仕地下酒窖均采用燕山山脉的花岗岩石建成，其负氧离子含量高，并满足了葡萄酒存储所需的条件，天然恒温、山石质地的山洞，赋予了葡萄酒特有的香气与口感，待风味达到厚重的时刻再采用蜡封技术封锁在瓶中。

④特色包装工艺：岩石窖藏的酿造工艺，加之经典包装设计、重型瓶、加长橡木塞、传统火漆蜡封微氧瓶储5年以上等技术，这是传统与现代酿酒技艺的自然结合，每一瓶收藏级酒都堪称酒中艺术品。

四、有厚度

密云水库对产区的微氧气候起到了极佳的调节作用加之采用法国精细工艺，融入中国儒家文化，承载皇家邑园思想，赋予了每一瓶邑仕庄园收藏级葡萄酒浓郁厚重的酒体，越品越香醇回味悠长不败。

发展历史

据《正教奉褒》记载，康熙年间，曾有法国传教士向康熙皇帝进贡葡萄酒，康熙 饮用之后大为赞赏，降旨褒奖，后来，因耶稣会士多罗奉教皇之命，来华禁止祭孔、祭祖，并发布“南京敕令”，严禁中国礼仪，引发康熙震怒，下令禁教（著名的“礼仪之争”），从而致使康煕帝葡萄酒短缺。于是在康熙49年，命人在太师屯一带兴建葡萄园并且开始酿造葡萄酒，这便有了皇家葡萄园——邑园。

邑园始建于清朝康熙年间，公元1710年，农历庚寅年，即康熙四十九年，为皇家葡园“邑园”始创时间。 据《密云县志》记载，康熙四十九年时命人在太师屯一带种植葡萄，自己酿造葡萄酒，从而建立了历史上闻名的皇家葡萄种植园-邑园，该村落就此被记为葡萄园村，邑仕庄园便是邑园老宅旧址。

2000年北京澳德集团重整历史文化遗产，发掘邑园文化，建造了邑仕庄园。 邑仕人用自己的双手在这里开辟荒野，用一颗匠心重绘出一座历史悠久的皇家葡萄园的景象。

邑者，一国一邦之都 ；仕者，声名显赫之仕，邑仕即名仕之都之意。庄园建筑风格处处融合中西文化，致力为都市名仕、名流聚集提供一个高品质休闲度假的目的地。

邑仕人肩负历史使命，传承邑园文化。 致力于为消费者酿造出高质量、高品位的葡萄酒。在自身发展的同时，也承担着传播酒文化，促进中国葡萄酒产业发展的重任。