温州猪油糕

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猪油糕，又名脂油糕，是温州地区传统特色糕点，也是具有温州特色的风味小吃。猪油糕是由糯米和白糖制成薄薄的糯米团，放在猪油里煎到外皮稍脆，吃时撒上些白糖，然后用粽子叶包着，入口油而不腻，深受温州人的喜爱。
详细介绍 PROFILE +

用料

材料

糯米粉

红豆沙馅

猪油或者别的植物油

白糖或者绵白糖

水

做法

1. 糯米粉加适量水，揉成团

2. 糯米团分成几个小等份，搓成长条，再压扁

3. 放入豆沙馅，卷起长条，再压扁

4. 下油锅炸（正宗的猪油糕是用猪油的）

5. 炸熟之后摆盘，猪油糕上洒绵白糖

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