永泰芙蓉李

基本介绍

永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。

芙蓉李在福建闽东、闽北、闽西等地都有种植，以福建省永泰县盖洋乡的最为出名，果实艳丽，甜酸适口，品质上乘。

地域产地

芙蓉李主要分布于永泰、福安、霞浦、邵武、沙县、建瓯、尤溪、闽清、连城、虎岗镇灌洋等地。

品质特点

永泰芙蓉李树势强健，枝条开张舒展，叶片倒卵形，前年生的春梢为其主要结果母枝，多以短枝结果。植后3年初果，5年后进入盛果期，一般亩产1500～2000公斤。果实大，近圆型，单果重40～70克，最大达100克，果顶平或微凹，缝合线明显，具深沟，果皮较厚，淡红色，有青黄色斑点，果粉厚呈银灰色蜡粉，成熟时如披上一层霉状，故称“浦李”（福州语系，“浦”即生霉的意思）。

果肉深红色，质脆，酸甜适度，核小，扁圆形，可食率96%，品质优良、丰产，果实于7月上、中旬成熟。

价值功效

观赏价值

永泰芙蓉李果实艳丽，富含糖、蛋白质、维生素C及钙、磷、铁等多种矿物质元素。“永泰芙蓉李”树姿优美，白花红果，富有观赏价值，可作庭园、城市、公路等绿化树，也是优良的蜜源植物。

食用价值

永泰芙蓉李是多产的一种水果，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料，如应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李饼等，口味独特、具有原果鲜味。

永泰有名的“化核嘉应子”，就是选用芙蓉李为原料的，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。

芙蓉李一般7月上旬成熟，在常温下可贮放8天，跟桃子一样存放时间久了就发软了，吃起来甜中带香，跟硬的果子甜中带酸是两种口感，但不可多吃。

经济价值

永泰县是全国最大的“永泰芙蓉李”生产基地原产地，截止2009年，永泰县有芙蓉李面积10万亩，总产量达3万多吨，无论是面积还是产量均居全国县级之冠。永泰芙蓉李是一种既宜鲜食又可加工的优良品种。

全县建起了三十几家蜜饯加工企业。永泰有名的“化核嘉应子”，就是选用芙蓉李为原料的，是福州市传统的出口产品，是颇受欢迎的都市消闲食品，名扬中外，畅销港澳及东南亚。

“盛兴”，“藤山”、“方广岩”、“司威特”、“李都”等一大批品牌也打入北京、上海、广东、香港、日本等国内外市场。

制作方法

1. 立地条件：沙壤或山地红黄壤，土层1米以上，有机质含量1%以上，地下水位1米以下，排水性能好，pH值5.5至6.5。

2. 品种：芙蓉李。

3. 苗木：桃砧嫁接苗或扦插苗。

接穗（插穗）采自优质、丰产、稳产的芙蓉李母本园。

4. 栽培管理：

（1）定植：秋末至春季苗木萌芽前定植。每公顷种植400至600株。

定植前种植穴施足基肥，回土后略高原地面20厘米至30厘米。定植后浇足定根水。

（2）土壤管理：施足基肥，氮磷钾比例10：2：10。

红黄壤或酸性强的果园，每年石灰施用量300 kg/hm至500kg/hm。

（3）树冠管理：采用自然开心形或自然圆头形。

冬季休眠期修剪主要剪去病虫枝、枯枝、重叠枝、过密枝、交叉枝。春夏季生长期修剪以删疏无用的徒长枝、不定芽。

采用保花保果与疏花疏果的措施，调控年产量15000 kg/hm至30000 kg/hm。

5. 采收：7月中旬至8月上旬，用人工采摘8至9成熟鲜果。

鲜果固形物≥10%，果汁总酸≤1g/ml，固酸比8至10 ：1。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

荣誉认证

2000年，永泰芙蓉李首批评为福建省名牌产品；

2001年列入国家土特产年鉴。“永泰芙蓉李”获得国家商标注册证，成为福州市首件证明商标。

2002年永泰县被国家林业部命名为“中国李乡”。

历史起源

福建永泰，有着悠久的芙蓉李栽培历史，据《永泰县志》记载：明朝嘉靖三十七年（公元1558年）就有李树生桃，并记有鹅黄李、胭脂李、麦李，唯夫人李(芙蓉李)最佳。

可见至今有445年以上历史。历史上“永泰芙蓉李”主要在永泰城关、梧桐、嵩口、赤锡等乡镇种植。

清宣统三年（1911年），全县产鲜李36000担；民国24年（1935年）本县有李园1200亩，当年产鲜李2400担；民国31年（1942年），全县鲜李产量为15000担。

新中国成立后，“永泰芙蓉李”生产几起几落。党的十一届三中全会之后，“永泰芙蓉李”得到了大面积的发展。