灯塔大米

地域产地

辽阳市灯塔市所辖张台子镇、西马峰镇、古城子街道、柳条寨镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、大河南镇、烟台街道、万宝桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇共计14个乡镇（街道）144个村。地理坐标为东经122°52′30″—123°40′07″，北纬41°14′20″—41°36′40″。

品质特点

灯塔大米米粒整齐、均匀，透明度高，色泽晶莹剔透，颗粒饱满圆润，垩白度≤3%。

生长环境

地形地貌

灯塔市东部为丘陵地带，约占全市总面积的1/3，其余2/3为冲积平原，土壤类型主要是草甸土、水稻土，土质肥沃，富含有机质及硅、锌、铁、镁等营养元素，保证了产出的稻米食味极佳。

土壤条件

灯塔土壤类型主要是水稻土（21.02%）、草甸土（43.77%）和棕壤土（33.77%）。土壤有机质含量平均为28.76克/千克，中等含量水平的耕地所占比例为85.32%；土壤碱解氮、有效磷、速效钾等营养元素含量水平处于中等偏上。土壤肥沃，富含多种营养元素。

水文情况

流经灯塔市境内的主要有浑河、太子河两大河流，均系辽河水系上游，水质优良，无任何污染源，为提水灌溉提供优质水源。以自流灌为主，占全市灌溉总面积的70%以上。市内有中小河流20条，总长365公里。支流有北沙河、十里河、幸福河、葛西河、洪长沟、马峰河、杨木河等，皆发源于千山山脉。自流灌的水源地——汤河水库、葠窝水库坐落在其中，年均降雨量686毫米，无霜期171天，水资源十分丰富。

气候情况

灯塔市属北温带大陆性气候，春季少雨多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥。雨热同季、四季分明、光照充足、昼夜温差大、无霜期长。年活动积温3300—3400℃，有效积温1700—1800℃，常年平均气温7.6℃，昼夜温差较大；水稻抽穗至成熟期平均气温在20℃以上，有利于水稻干物质积累和灌浆成熟。全年日照时数2660小时；1月份最冷、平均气温为-11.9℃，7月份最热、平均气温为24.7℃；9月份日照时数多，降温平缓，太阳辐射量大，有利于水稻后期的光合作用。

价值功效

米饭质地柔韧、细腻滑润，外观光亮，膨胀性好，饭粒油亮软糯；有明显的清香味，粘硬度适中。营养品质全，直链淀粉含量14—18%，粒长4.9—5.2毫米，长宽比1.77—1.80。

生产情况

特定生产方式

（1）收获、运输

稻谷变黄，籽粒充实饱满坚硬，其中80%以上的米粒达到玻璃质，含水量为20%左右，茎秆水分含量为60-70%时，为适宜收获期。收获后的稻谷禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方晒谷。运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

（2）贮藏

要求稻谷水分低于14.5%，才能入库储藏。储藏库房室内温度应控制在10℃以下，空气湿度控制在70%左右。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性，易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、熏蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。

（3）成品检验与包装

对成品进行检验，使产品达到清洁、卫生、粒形完整、色泽光亮、无杂质。经检验合格后方可包装，调节计量秤达到指定包装量，并经常对包装进行称量是否准确，包装缝口机正常运转，经常检查包装封口机是否缝严，发现不严必须重新封口，加工后产品经包装后单独存放和保管。

包装材料采用符合食品卫生标准的包装材料，如编织袋、纸箱等，保持整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味、内壁无尖突物、无虫蛀、无腐烂、无霉变，纸箱无受潮、离层现象。

包装上有标志标明产品名称、生产单位名称、详细地址、规格、净重和包装日期等。产品标志上的字迹应清晰、完整、准确。

（4）产品的储藏

仓库应通风、干燥、避光，必要时安装空调及除湿设备，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。地面应整洁、无缝隙、易清洁。

（5）产品的运输

有专门的运输车辆运输，运输车辆使用前用紫外线灯对车箱内进行照射，照射时间为2-6小时。

质量安全规定

灯塔大米在生产和加工过程中严格执行GB/T 8321《农药合理使用标准》，GB4285《农药安全使用标准》，NY/T419《绿色食品稻米》现行标准等国家强制性规定。

荣誉认证

2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“灯塔大米”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

据《辽阳市志》记载，从清光绪六年（1880年）起，在辽阳境内的连达河、灯塔的细河、辽阳寒岭的兰河两岸就开始大面积种植水稻。

2015年，灯塔新光农机合作社引进世界一流的水稻降解薄膜直播技术，实现了水稻种植过程中节水、节能，每公顷可节本增效3000元。