瑷珲大豆

地域产地

爱辉区自然条件优越，位于爱辉区西北部，黑河市北部,地处小兴安岭南坡与大兴安岭的过渡地带，东临俄罗斯,西与嫩江县毗连，南接孙吴县，北与呼玛县接壤。市域地理坐标东经125°29′-127°40′，北纬49°24′-50°58′，瑷珲大豆地理标志保护范围为爱辉区范围内11个乡镇，即幸福乡、四嘉子乡、爱辉镇、西岗子镇、坤河乡、上马厂乡、张地营子乡、新生乡、西峰山乡、二站乡、罕达汽镇共辖89个行政村，地域保护面积115334公顷，生产规模52000公顷，产量101400吨。

品质特点

瑷珲大豆籽粒饱满均匀，光滑圆润、呈圆形或椭圆形、籽粒金黄色、种脐黄色、色泽金黄、豆香浓郁，外观形象和商品质量良好。加工成的豆浆均匀、乳化效果好，口感粘稠。机械压榨大豆油，色泽金黄透明。

生长环境

爱辉区地处中高纬度，属北寒温带大陆性季风气候，可耕地面积173万亩，农村人均占有耕地29.8亩。河流众多，常年有泉河水流出，覆盖全市，水质良好，地下水矿物质含量丰富，无工业污染；土壤以黑土、暗棕壤为主，PH值6左右，土壤有机质含量5%以上，土质疏松，土壤肥沃，耕性良好。年平均气温0.4℃，年≥10℃有效积温1700-2500℃，无霜期为90-125d，年均降雨量为500-600mm；独特的气候适宜发展具有特色的瑷珲大豆生产，四季气候分明，雨热同季，降水适量，光照和积温充足，夏季光照充足，昼夜温差大，有利于提高大豆的品质。冬季寒冷干燥，不利于大豆病虫害越冬，为瑷珲大豆的优质高产奠定了基础。

价值功效

瑷珲大豆粗蛋白含量≥37%，粗脂肪含量≥19%。

生产情况

产地环境条件

符合NY／T391绿色食品生产环境质量标准。

种子及其处理

品种选择按当地生态类型和市场需求，因地制宜选择成熟期适宜、优质、抗逆、高产的优良品种。我区目前主栽品种为“黑河43”、“黑河45”、“黑河53”。种子精选。种子发芽率要达到95%以上，净度要达到99%以上。

轮作与整地

1、合理轮作：实行两年以上轮作，做到不重茬。

2、选茬：要选择耕层深厚、地势平坦、土壤肥力较高、经过秋翻或耙茬深松秋起垄的地块，种植绿色食品大豆要选好前茬，前茬玉米和大豆为好。

3、整地：基地全部实行深松、旋耕、起垄一次作业，应该进行秋整地秋垄达起垄达到待播状态。

施肥

1、底肥：每亩施有机农肥2000公斤以上，结合整地一次施入。

2、种肥：进行测土配方施肥，增施有机肥。

3、叶面追肥：大豆前期长势较差时，在大豆初花期喷施叶面肥。

播种

1、播期：适时播种，时间约在5月5日-5月15日为宜。

2、播法：实行精量点播。

3、密度：根据不同种植模式公顷保苗30万株或38万株。

4、播种质量：播深3-5厘米，要深浅一致，做到施肥均匀，下种均匀。覆土严密，播后及时镇压，做到一次播种保全苗。

田间管理

大豆苗期要进行垄沟深松，加强中耕管理；化学防治草害先进行播前或播后苗前土壤处理；大豆的病虫害以预防为主。

收获

适时收获，要割净、拉净、捡净、脱净，损失不超过2%，破碎粒不超过2%。

建立档案

基地农户要对种植大豆的全过程建立档案，全面记载种、肥、药的使用情况，使用时间、使用数量以及在田间管理上采用农艺措施，以备查阅。