平川甜瓜

地域产地

平川甜瓜的地理标志保护的区域范围为白银市平川区所辖黄峤镇、宝积镇、共和镇、水泉镇、王家山镇共计5个镇17个行政村。地理坐标为东经104°35′-105°08′，北纬36°35′-36°56′。

品质特点

平川甜瓜外形美观，果实呈椭圆形，单瓜重2.5-3.5千克，纵径20-23厘米，横径15-17厘米，纵横比约为1.36。瓜皮呈淡黄色，网纹明显，手感粗糙，皮韧瓤厚，耐贮运。

瓤呈黄白色，近皮呈浅绿色，肉质细软，腔室小；瓜籽小而细长，长约1.2厘米，宽约0.4厘米，呈淡黄色，团于腔室中心。“平川甜瓜”风味醇香、甘甜如蜜，是消暑清热、生津解渴的佳品。

生长环境

地形地貌

平川区地形的总体特征是东南高、西北低，由东南向西北倾斜，呈一狭长地带。境内最高峰屈吴山南沟大顶，海拔2858米，最低处水泉乡野麻村红麻湾，海拔1347米，高低差1511米。

由东南向西北屈吴山、黄家洼、碑南泉、喀拉山、水泉尖山、甲盔山构成平川区山脉的骨架，四周石山包围，形成西部旱平川与东部西格拉滩为盆地式缓坡平川，海拔在1400米至1600米之间。平川甜瓜产地位居其中，土地平坦、灌溉便利、资源丰富，且远离城市和乡镇、工业区及交通要道，隔离条件好，产地环境无污染。

土壤情况

土壤多属淡灰钙土类，土质多为沙壤土，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，通透性好。土壤结构适宜，有机质含量高，pH值在7.8-8.1之间，有机质含量15.6克/千克，碱解氮66.9毫克/千克，速效磷36.5毫克/千克，速效钾179.4毫克/千克，即碱解氮和速效钾含量丰富，速效磷中等，土壤全盐含量不超过0.3%，土壤理化性状良好。该区种植业较为发达，是平川区种植甜瓜的精华区域之一。

水文情况

平川甜瓜种植区属井灌区，远离城郊和工矿区，采用深层井水灌溉，取水层深度180米以上，有机井257眼，水资源丰富，基础设施好，灌溉条件便利，水质好，无污染，适宜发展特色、优质、高效农业。

气候情况

平川区地处亚欧大陆的中心腹地，属温带干旱半干旱气候。平川甜瓜产地年平均气温8.9℃，冬夏温差较大，最高气温出现在7月份，平均为21.3℃；最低气温出现在1月份，平均为-8.6℃。平均年降水量200毫米，主要集中在8-10月份，蒸发量为1700毫米，全年日照时数3250小时，≥10℃积温3300℃，全年无霜期175天。总的气候特点是：日照时间长，昼夜温差大，降雨量稀少。

价值功效

平川甜瓜，水分≥90克/100克，维生素C≥13.5毫克/100克，可溶性糖≥16克/100克，粗纤维≥0.3%，可溶性固形物≥13%，钙≥40.8毫克/千克，铁≥3.1毫克/千克，锌≥1.2毫克/千克，硒≥0.35毫克/千克。

生产情况

产地选择

按照“在清洁的土地上，采用标准化生产技术，生产安全的农产品”的理念和宗旨，选择生态条件好，远离污染源，具备有可持续性生产能力的农业生产区域。选择地势平坦，耕层深厚，土壤肥沃，质地疏松，灌溉条件好，拉运方便的地块。

土质以疏松、肥沃的沙壤土为宜，土壤含盐量不超过0.3%。产地环境应符合NY/T5010-2016无公害农产品种植业产地环境条件的要求。

耕作制度

忌连作种植，实行轮作3-5年。主要轮作作物有小麦、玉米、大豆、胡麻等。在甜瓜生长后期套种萝卜、白菜或早熟大豆等。

选地整地

选择耕层深厚、土壤肥沃、保水保肥较好的地块，以小麦、玉米、大豆、胡麻等茬口为好，至少是3年内未种过瓜类作物的地块。精细整地是优质高产的基础，准备铺砂种瓜的地块在前茬收获后及时做好伏耕、秋耕，深耕30厘米左右，结合深耕施入充分腐熟的优质农家肥，整平耱压后等待铺砂。

铺压砂田

1、新铺砂的地块在铺砂前结合深耕整地施肥，亩施优质农家肥4000-5000千克，以腐熟的鸡粪最佳。

2、待初冬地皮冻硬之时，拉砂铺压地面，以小石粒与细砂3：7比例为好，铺砂厚度10-12厘米，整细摊平，薄厚一致，铺砂结束后灌水落砂蓄墒，老砂田在土表结冻前灌水。

3、砂田整地要用耙、铲等农具，耕作深度以达到土面为度，不可翻动土壤，避免砂土混合，确保砂土两清。

品种选择

生产平川甜瓜的品种首先要符合优质、高产、适宜性广、抗逆性强和商品性好及韧性好、耐贮运的要求，选用省级以上农作物审定委员会审定并通过试验示范且适合平川区种植的优良品种。

种子处理

选择具有本品种特征的饱满种子，通过晒种、浸种、催芽处理，然后进行播种。

适期播种

平川甜瓜正常上市的于4月4日左右播种为宜。为了避开集中上市，实行错茬播种，早上市的甜瓜在3月25日左右播种，晚上市的甜瓜在4月30日左右播种。

合理密植

播种密度因地力、品种、栽培方式而异。地力肥、管理水平好，可稍稠些，地力差、水肥条件不足，宜稀些。水砂田栽培一般亩保苗1100-1200株。

种植规格

采用宽窄行种植，带幅150厘米，每带两行，宽行100厘米，窄行50厘米，株距75厘米。播种时刨开砂子后入土播种1-1.5厘米，然后覆砂3-4厘米，一般要求南北行种植。播种后选用120厘米宽幅地膜，以每带窄行中线为中轴线覆膜。

田间管理

1、幼苗期管理砂田地膜栽培甜瓜苗期要做到及时放苗、定苗，防止高温伤苗。

2、伸蔓期管理甜瓜伸蔓初期，结合除草和培砂压膜将甜瓜最下面一条子蔓摘除，抬高植株与地面距离，便于通风透光，减少瓜蔓茎基部病害发生。

3、水肥管理砂田地膜栽培一般整个生长期浇水3次，即伸蔓初期浅浇一水，果实膨大初期浇一水，果实膨大中期再浅浇一水，浇水应根据作物生长、土壤、气候等情况灵活掌握。坚持以“有机肥为主，化肥为副；基肥为主，追肥为辅”的原则，一般整个生育期每亩施优质农家肥3000-5000千克，油渣100千克，尿素15千克，过磷酸钙30千克，硫酸钾镁30千克、微生物有机菌肥40千克及黄腐酸钾等含钾和各种微量元素的水溶性肥料10千克。浇水后要注意翻瓜、垫瓜。

4、整枝摘心主蔓着生8-9片真叶时，留6-7片真叶摘心，主蔓摘心后，由主蔓叶腋迅速抽生分枝，选留健壮的2条子蔓，其余分枝摘除，待子蔓着生7-9叶时，留6-8叶摘心，在两条子蔓第3叶和第4叶处分别长出的孙蔓留3节摘心，有结实花的孙蔓于花前1叶及早摘心，保留花前1叶花后2叶，孙蔓摘心后养分集中于结实花，可防止脱瓜。一般一株上留有40-50片叶，并留1-2个孙蔓生长点，确保果实高产优质。

5、瓜期管理甜瓜在开花座果时，先采取“见瓜留瓜”的步骤，待瓜生长至核桃大小时，保留发育健全、花脐小、果形较好的幼果2-3个，到果实长到鸡蛋大小时，大果型品种每株选留1果，小果型品种每株可选留2果。开花座果后30天，此时需要充足的养分，掐边工作不能放松，应采取见尖就掐，使养分向果实集中，同时摘除枯叶，以免消耗养分。

病虫害防治

1、按照平川区无公害农产品甜瓜生产技术规程进行管理，严禁使用禁限用农药，应选用高效、低毒、低残留农药。采取“预防为主、防治结合”的原则，防治时应优先采用农业防治、物理防治和生物防治。

2、地下害虫可用炒黄的麦麸或油渣2.5千克，40%辛硫磷乳油100克，加水适量，将药化开，拌在麦麸或油渣上，制成毒饵，撒于瓜田防治。

3、甜瓜发生白粉病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、疫病时可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾灌根防治；发生果斑病时用72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液喷雾防治。

4、蚜虫危害时用3%啶虫脒乳油2000倍液喷雾防治。

产品收获

平川甜瓜目前以生产销售鲜果为主，采收前15天停止用药，符合无公害生产标准要求，果实成熟后达到甜瓜采收标准时及时采收。采收分一次采收或多次采收，采收后及时上市销售。在采收、运输、销售过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。

生产记录

认真记录平川甜瓜生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况，建立平川甜瓜生产过程记录档案，记载投入品的名称、来源、使用方法、使用数量以及施药停药日期，甜瓜病虫害的发生和防治情况、产品采收日期等。建立甜瓜销售台账，记载平川甜瓜销售的去向、数量、等级、时间等。生产记录档案要保存三年以上。

清洁田园

将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁，减少下茬作物病虫害基数。

荣誉认证

2004年、2012年，平川甜瓜成功申报甜瓜无公害产地认定和产品认证。

历史起源

20世纪60年代，白银市平川区始种植甜瓜。

1998年，平川区区委、区政府把西、甜瓜生产列为今后全区重点发展的支柱产业，制定了稳定面积、适度发展、突出特色、提高科技含量、加快产业化经营进程的发展战略。

1999年，白银市成立平川区西甜瓜产业办公室。