安阳血糕

#小吃# 0 0
安阳血糕是河南省安阳地区的传统特色小吃，为“安阳三大宝”之一，创制于清朝乾隆年间，因其颜色和血块相似，故称为血糕。血糕是用荞麦面、猪血和其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用，又称为炸血糕。其营养丰富，酥香适口，味道鲜美，风味独特。
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基本介绍

安阳血糕是河南安阳著名的地方小吃。主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。

菜品特色

安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。

制作方法

1蒸好的血糕

2把血糕改刀。

3切好的血糕放入油锅中炸至酱红色。

4捞出沥净油。

5与蒜泥一起上桌即可。此血糕鲜辣酥香，风味独特。

6与蒜泥一起上桌即可

7此血糕鲜辣酥香，风味独特。

8快尝尝吧。

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