炒雪里红

#地方菜# 0 0
炒雪里红又叫炒雪里蕻，是一道北京人餐桌上最为常见的菜品，其制作方法是用腌好的雪里红或芥菜缨，加大豆芽和猪肉一起爆炒，拌炒均匀至入味即可，成品咸香可口，而且此菜做法简单，食材便宜，老少皆宜。
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

炒雪里红是一道美食，制作原料主要有雪里红、猪绞肉，其制作方法是用腌好的雪里红或芥菜缨，加大豆芽和猪肉一起爆炒，拌炒均匀至入味即可，成品咸香可口，而且此菜做法简单，食材便宜，老少皆宜。

制作方法

1.雪里红洗净，挤干水份切小段备用；猪绞肉洗净，沥干水份备用。

2.热锅，倒入1/又1/2大匙沙拉油烧热，以中火爆红辣椒末、姜末和蒜末，放入作法1猪绞肉炒至颜色变白，加入作法1雪里红段和所有调味料，拌炒均匀至入味即可。

本百科词条由网站注册用户【 CN109861 】编辑上传提供，当前页面所展示的词条介绍涉及宣传内容属于注册用户个人编辑行为，网站不完全保证内容信息的准确性、真实性，也不代表本站立场。 版权声明 反馈 我要认领
词条所在榜单
  • 河北十大家常菜
  • 十大好吃的京菜家常菜
    • 赞
    踩
    加载更多
    相关知识文章
    河南十大名菜 豫菜代表菜有哪些 河南经典名菜你吃过几道？
    河南，自古就被称为中原大地，历史悠久，在这独特的地域环境下形成的豫菜，即河南菜，又叫豫菜，那么河南豫菜代表菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了河南十大名菜，其中豫式黄河大鲤鱼、鲤鱼焙面、汴京烤鸭、炸八块、大葱烧海参、炸紫酥肉、牡丹燕菜等被评为“中国菜”之河南十大名菜，而以连汤肉片为代表的洛阳水席被评为“中国菜”之河南十大主题名宴，河南特色菜还有道口烧鸡、开封桶子鸡等，一起看看代表河南的名菜吧。
    河南美食 河南省 特色名菜
    6.9w+
    开封十大名菜 开封经典名菜有哪些 开封特色菜你都吃过吗？
    开封是豫菜的发源地，其悠久的历史，形成了官、商、寺、民菜肴的完整体系，尤其是明、清、民国时期直到建国初期，具有鲜明特色的开封肴馔四处传播，成为中国著名菜帮之一——豫菜的代表，又被称为“汴梁风味”。那么开封名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了开封十大名菜，有鲤鱼焙面、扒广肚 、汴京烤鸭、炸八块、大葱烧海参、炸紫酥肉、煎扒青鱼头尾等开封传统名菜被评为“中国菜之河南十大经典名菜”，还有开封桶子鸡、套四宝、锅贴豆腐、清汤东坡肉等开封特色菜，一起来看看代表开封的特色名菜吧。
    开封美食 开封市 特色名菜
    1.6w+
    郑州十大名菜 郑州特色菜有哪些 郑州经典名菜盘点
    每个地方都是自己的饮食特色，中国版图可以说是完完全全的美食版图，而郑州饮食风格属于渝菜，那么郑州名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了郑州十大名菜，包括红烧黄河大鲤鱼、大葱烧海参、鲤鱼三吃、登封烩羊肉、老君烧鸡、登封焖子、酸辣乌鱼蛋汤等郑州特色菜，其中，红烧黄河大鲤鱼被中国烹饪协会评为“中国菜河南十大经典名菜”,一起来看看代表郑州的特色名菜吧。
    郑州美食 郑州市 特色名菜
    1.4w+
    信阳菜十大经典名菜排行 河南信阳10道地方特色菜盘点
    信阳是河南省辖地级市，中部地区经济文化交流的重要通道，为三省通衢，形成了独具特色的“豫风楚韵”，这里饮食文化丰富多样，那么，河南信阳名吃有哪些？信阳特色菜推荐有固始鹅块、筒鲜鱼、罐焖肉、面炕鸡、毛尖炒鸡蛋、桂花皮丝、罗山大肠汤、信阳烤鱼、信阳板鸭、清炖牛肚绷。下面，和MAIGOO网编来看详细的信阳名菜知识吧！
    特色名菜 信阳市 地方菜
    1.5w+
    洛阳十大名菜 洛阳特色菜有哪些 洛阳经典名菜盘点
    洛阳，是十三朝古都，有着5000多年历史，悠久的历史产生了很多特色美食，其饮食风格属于豫菜，一提到洛阳特色菜，首先想到的就是洛阳水席，可谓闻名遐迩。那么洛阳名菜还有哪些呢？下面MAIGOO小编盘点了洛阳十大名菜，包括牡丹燕菜、连汤肉片、洛阳烩菜、洛阳长寿鱼、洛阳鲤鱼跃龙门、横水卤肉、洛宁蒸肉、洛阳焦炸丸子、洛阳小酥肉等洛阳特色菜，其中，牡丹燕菜被评为“中国菜之河南十大经典名菜”，一起来看看代表洛阳的这些特色名菜吧！
    洛阳美食 洛阳市 特色名菜
    1.8w+
    河南许昌特色菜有哪些 十大受欢迎的许昌名菜盘点
    许昌，古称许州，是河南省辖地级市，也是一座历史文化名城，这里有着许多地道的美食，吸引了广大食客前来品尝。MAIGO O网小编整理了一份十大受欢迎的许昌名菜盘点，包括了王洛红烧猪蹄、鄢陵卤鸽、老烧齐头、菊花白菜、炸紫酥肉、吴庄驴肉、禹州十三碗、马家趴肉、禹州焖子、鄢陵三鲜豆腐等。下面，一起来看许昌最出名的10道名菜推荐及其相关知识吧！
    特色名菜 豫菜 许昌市
    586
    南阳十大名菜 南阳经典名菜有哪些 南阳特色菜你都吃过吗？
    南阳是美食之都，胡辣汤、水煎包、卤面条、芝麻叶豆腐脑、热豆腐、烩面等，好吃的美食小吃数不完。那么，南阳名菜有哪些？MAIGOO小编整理了南阳十大名菜，有南阳蒸菜·条子肉、白土岗辣子鸡、南阳卤牛肉、镇平烧鸡、南阳芥菜肉、桐柏豆筋、淅川粉蒸肉、西坪十大碗·酥肉等南阳著名的特色菜，一起来看看南阳的代表菜吧。
    特色名菜 南阳市 南阳美食
    1.7w+
    周口特色名菜排行前十名 河南周口好吃的10道名菜盘点
    周口市位于河南省东南部，地处黄淮平原腹地，有着深厚的历史底蕴，人文气息浓厚是一座适合生活的美丽城市，当然，这里的美食更是独具特色。那么河南周口市有哪些特色名菜好吃？如烧蒲菜、孔集卤鸡、邓城猪蹄、太康肘子、干煸盘龙鳝、酱蒲菜、吕潭鱼香、马头牛肉、鹿邑狗肉、川汇区五香驴肉等都是周口的特色菜。以下，请看M AIGOO小编带来的周口十大名菜排行榜，了解更多周口特色菜及相关情况。
    周口美食 周口市 特色名菜
    3866
    商丘十大名菜 商丘特色菜有哪些 商丘经典名菜推荐
    商丘作为中华文化的发祥地之一，亦是中华古老饮食文化的荟萃之地，地方特色菜、各类名吃有千余种之多，那么，商丘名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了商丘十大名菜，有拔丝水激馍、焦咯炸、北湖糟鱼、垛子羊肉、襄邑抹猪、郭村烧鸡、虾子烧素、安平煸炒鸡、烧渣饼等商丘特色名菜，一起来看看商丘的代表菜。
    商丘美食 商丘市 特色名菜
    1w+
    濮阳十大名菜 濮阳经典名菜有哪些 濮阳特色菜你吃过几道？
    “濮阳味道”是濮阳各色美食的总称，承载了濮阳人关于“吃”的各种美好愿望，那么，濮阳名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了濮阳十大名菜，有濮阳糟鱼、濮城滑脊汤、清丰焖子、濮城烧羊肉、濮城杂拌、清丰热凉菜、濮城羊头、濮阳宝塔肉等濮阳著名特色菜，一起来看看濮阳代表名菜。
    濮阳美食 濮阳市 特色名菜
    8947
    新乡十大名菜 新乡传统名菜有哪些 新乡特色菜你吃过几道？
    新乡是中华民族古代文明发祥地之一，拥有灿烂的仰韶文化，龙山文化，其饮食风格属于豫菜，具有悠久的历史底蕴，其传统美食自然也不会逊色，那么新乡名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了新乡十大名菜及排行榜，包括封丘卷尖、新乡红焖羊肉、新乡烧鸡、霜打馍、司马怀府鸡、罗锅酱肉、新乡扒羊肉等新乡特色名菜，一起来看看代表新乡的特色菜吧。
    新乡美食 新乡市 特色名菜
    2.1w+
    平顶山十大名菜 平顶山特色菜有哪些 平顶山经典名菜你吃过几道？
    平顶山隶属于河南省，别名鹰城，是一座历史文化底蕴深厚，旅游资源丰富的城市，其饮食风格属于豫菜，而且平顶山的特色美食和小吃也是非常的多，那么平顶山名菜有哪些？MAIGOO小编为你整理了平顶山十大名菜，包括鲁山揽锅菜、鲁山羊杂汤、羊肉冲汤、郏县豆腐菜、鲁山黄焖肉、宝丰买根烧鸡、三郎庙牛肉等平顶山特色菜，一起来看看代表河南的特色名菜吧。
    平顶山美食 平顶山市 特色名菜
    7351
    十大好吃的三门峡特色名菜 到河南三门峡必吃的10道经典菜肴
    三门峡位于河南省西部，这座城市拥有悠久的历史文化和源远流长的著名美食。MAIGO O网小编整理了一份到河南三门峡必吃的10道经典菜肴盘点，包括了灵宝羊肉汤、陕州糟蛋、观音堂牛肉、南村黄河大鲤鱼、韶峰狮子头、陕州十碗席、卢氏十三花、干煸卢氏香菇、灵宝羊肉糊饽、卢氏香酥鸡等。下面，一起来看十大好吃的三门峡特色名菜名单及其相关知识吧！
    地方菜 三门峡市 河南省
    552
    十大好吃的河南焦作经典名菜 到焦作不可错过的10大特色菜肴
    提起焦作，很多人都会想到闹汤驴肉，其实除了闹汤驴肉，焦作还有很多别的名菜名吃。那么，焦作有名的菜有什么？MAIGO O网小编整理了一份到焦作不可错过的10大特色菜肴盘点，包括了怀府闹汤驴肉、武陟砂锅、马记烧鸡、西沃卤肉、博爱杂拌、清化水席、小车牛肉、小花椒金汤酸菜鱼、武陟全猪宴、焦作牛肉丸子汤等。下面，一起来看十大好吃的河南焦作经典名菜推荐及其相关知识吧！
    地方菜 焦作市 河南省
    581
    安阳九大名菜 安阳特色菜有哪些 安阳经典名菜你都吃过吗
    安阳是中国八大古都之一，国家历史文化名城，华夏文明的中心之一，素有“七朝古都”之称，越是古老的城市，越有着自己的传统美食，那么，安阳名菜有哪些呢？MAIGOO小编为你整理了安阳九大名菜，包括道口烧鸡、炒三不粘、扣碗酥肉、安阳三熏、安阳烩菜、八宝布袋鱼、细香碟上灶等安阳著名的特色菜，一起来看看代表安阳的特色名菜吧。
    安阳市 十大 盘点
    1.3w+
    河南漯河最好吃的十大特色菜 到漯河不容错过的10大经典名菜
    漯河是河南省的地级市，这里的美食以面食为主，如油旋馍、杠子馍、锅盔、卷子馍、窝窝头、包子等。那你知道漯河有什么菜好吃吗？MAIGO O网小编整理了一份到漯河不容错过的10大经典名菜盘点，包括了北舞渡胡辣汤、侯集肘子、繁城牛肉、漯河烧鸡、吴城回锅肉、吴城热豆腐、郾城豆腐盒、漯河月蒸肉、泡椒烤河蚌、老樊猪头肉。下面，一起来看河南漯河最好吃的十大特色菜推荐及其相关知识吧！
    地方菜 菜系/中餐 漯河美食
    397
    十大驻马店市好吃的特色菜 到河南驻马店必吃10道经典名菜
    驻马店地处河南中南部，这里有着美丽的风景，同样有着美味的菜肴。MAIGO O网小编整理了一份十大驻马店市好吃的特色菜盘点，包括了塔桥猪蹄、独臂张烧鸡、汝南涮牛肚、明宫三茹鸭、菊花豆腐、新蔡黄焖鱼、遂平油渣、鸽子宴、黄瓜烧鸡、搅团与凉鱼等。下面，一起来看到河南驻马店必吃10道经典名菜推荐及其相关知识吧！
    地方菜 驻马店市 河南省
    647
    七大受欢迎的鹤壁特色菜肴 到河南鹤壁7大必吃经典名菜推荐
    河南鹤壁以小吃出名，浚县子馍、黎阳贡面、黏火烧、老式烩面等美食都深受食客的喜爱。那么除了小吃，鹤壁有什么好吃的菜呢？MAIGO O网小编整理了一份七大受欢迎的鹤壁特色菜肴盘点，包括了浚县八大碗、义兴蒋烧鸡、王桥豆腐、吴二锅花生米、缠丝鸭蛋、淇河鲫鱼、小河白菜。下面，一起来看到河南鹤壁7大必吃经典名菜推荐及其相关知识吧！
    地方菜 鹤壁市 河南省
    260
    十大好吃的济源经典名菜 到河南济源必吃的10大特色菜
    济源是一座美食之城，这里有很多知名小吃，如焦花、油给别、麻糖、油角、油馍等。那么除了小吃，济源有什么特色菜吗？MAIGO O网小编整理了一份到河南济源必吃的10大特色菜推荐，包括了济源大锅菜、地圐连炒菜、济源蒸菜、鸡蛋不翻、济源牛肉丸、锅贴豆腐、玉米糁汤、济源炒鸡、黄焖肉、红烧黄河鲤鱼等。下面，一起来看十大好吃的济源经典名菜推荐及其相关知识吧！
    地方菜 豫菜 济源市
    204
    河南十大特色小吃 河南有什么特色美食小吃 河南名小吃排行榜
    河南特色小吃有哪些？河南有什么好吃的名小吃？河南小吃历史悠久、口味独特，小吃种类多样，在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食，MAIGOO小编整理了河南十大名小吃排行榜，包括了河南烩面、胡辣汤、开封小笼灌汤包、濮阳壮馍、新安烫面角、洛阳酸浆面条、安阳血糕、焦作怀府闹汤驴肉、信阳鸡蛋灌饼、郏县饸络面等河南著名小吃，其中河南烩面是中国十大面条之一，胡辣汤、高炉烧饼、濮阳壮馍、开封双麻火烧等更是被评为河南省之“中国地域十大名小吃”，一起来看看代表河南的特色美食小吃吧。
    河南美食 河南省 河南特产
    20w+
    加载更多