墨戎苗寨怎么样

墨戎苗寨即龙鼻嘴村，全村由13个苗寨组成，有17个村民小组，共1018户，5568人，位于吉首、古丈、保靖三县（市）交界处，距州府吉首20公里，距古丈县城22公里，距张家界130公里，距风凰古城80公里。该村正处于张家界至凤凰这一“黄金通道”上，焦柳铁路、龙吉高速公路、省道S229公路穿寨而过，交通便利。

墨戎苗寨有湘西“小千户”之称，对了歌、喝了酒、击完鼓，才能走进这个曾经是“竿子营”的古苗寨：“竿子营”的营房、烽火台流淌着历史的沧桑；精彩绝伦的苗家手工银饰锻造技艺会让人叹为观止；在杨占鳌将军的故居里，去感受苗族人的家国情怀、民族大义；在茶农家里，去品鉴“有机茶”之一的“古丈毛尖”；奥运会展演过的“四方花鼓”会让您感受到战鼓的震撼；苗人的巫傩神技更会让您瞠目结舌，目瞪口呆……

历史沿革

大约五千多年以前，生活在长江与黄河中下游一带广大平原地区的九黎部落向北扩张，与东进和南下的炎帝、黄帝部落发生剧烈的武力冲突，经过长时间的征战，以蚩尤为首的九黎部落在涿鹿地区被击败，蚩尤被黄帝擒杀。大部分苗族先民被迫开始第一次大迁徙，放弃黄河中下游地区而退回到长江中下游平原，并于洞庭湖和鄱阳湖之滨建立了“三苗国”。

随着“三苗国”的日渐强大，尧、舜多次对“三苗”进行征剿。舜帝“南巡狩猎”，对不服舜帝管制的“三苗”进一步攻掠，苗族先民再次被迫向西南和西北地区迁徙。

向西北迁徙的这支苗族先民，一部分融合于“羌人”，成为西羌的先民；一部分则因人口增多，耕地少，转而向南四川盆地的平原地区迁徙；有的更是穿过平原向南、向西深入云南、老挝、越南等地。

而往西南迁使的苗族先民则与楚人融合，后因楚汉争霸战争，楚国灭亡，苗族又一次次的背井离乡，一部分进入黔东北地区（今铜仁一带），一部分南下广西融水，后又到达贵州雷山等地。

另一部分从洞庭湖西迁的苗族先民，溯沅江经过长途跋涉进入武陵山区的五溪（雄溪、樠溪、酉溪、武溪、辰溪）一代，后来形成了史上著名的“武陵蛮”（又称“五溪蛮”）。古丈属酉溪为五溪之一部。

战国时，古丈地区属楚。秦统一中国，置郡县，古丈属黔中郡。至汉，属武陵郡（其治城设今常德）酉阳县（其城设今永顺王村）。三国时，属东吴荆州郡酉阳县。自梁至隋，改属沅陵郡大乡县（其治城设今永顺老司城）。至唐，属溪州（老司城）。五代十国时，属楚溪州下溪州。至宋，属辰州泸溪郡。明朝时期，古丈属永顺宣慰使，设有四旗，墨戎为英旗。明王朝经营西南以来，朝廷与当地苗族之间冲突时起时伏。明万历四十三年（1615），明王朝为防苗变，始修苗疆边墙（现称中国南方长城），南起凤凰与铜仁交界亭子关，北到古丈的喜鹊营（即墨戎苗寨）。自东汉到清朝年间，古丈为苗蛮地，“改土归流”后属永顺之4保。清道光二年（1822）建置古丈坪厅，设抚民同知，辖6保，共包括228寨，其中苗寨58个，墨戎为西英保。古丈坪厅因属苗疆要地，曾与凤凰、乾城、永绥（花垣）三厅被称为“苗疆四厅”。

由于统治阶级的压榨，苗族人民的反抗交替不绝，被朝廷认为“三十年一小反，六十年一大反”。清朝乾隆、嘉庆年间（1795、1796），以默戎为中心的周围苗民奋起响应和参加了湘西苗民起义的斗争，苗民义军进攻古丈坪卡，与清军激战。光绪二十三年（1897年），古丈抚民同知汪明善听从四品拔贡许炳元主意，向老百姓加征税款，默戎苗民不堪负重、苗弁梁再拔率苗民百余人，杀进城里，砍掉了竖在文庙坡上的拔贡桅杆，抗捐抗税。民国8年（1919），墨戎苗寨周围共58寨苗民，苦于苛捐杂税，一万多人聚集九龙洞，在苗民首领龙廷九的率领下，喊出“反过朝廷、硬过衙门”的口号，进行了长达数月的抗捐罢税斗争。

民国11年（1922）湖南废道制，全县行政区划为8个乡，默戎为西英乡。民国32年（1943）古丈县与相邻县调整地域管辖，调整后西英乡改称信义乡。1950年古丈县人民政府成立，隶属永顺专区，全县划分4个区，信义乡又改称西英乡属第4区。1956年撤区并乡，古丈设1个镇15个乡，西英乡改为龙鼻乡。1958年，全县实现政、社合一的人民公社化，龙鼻乡又改为默戎公社。1966年默戎公社又再改为龙鼻公社。1984年，农村体制改革，政、社分设，社称乡、大队称村，取消龙鼻公社，新成立默戎镇，墨戎苗寨称龙鼻嘴村。

特色饮食

苗家独特的民族饮食风俗是喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。苗族吃酸菜的历史悠久，跟他们深居高山，缺少食盐有关，平时很难买到蔬菜和肉类，所以每家都备有酸坛，用以腌制各种酸味食品。在制作酸味食品上，苗家人有整套工艺和吃法。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。

稻花鱼

稻花鱼是湘西苗族人最爱的一道美食，插秧的时节，在稻田里放上几百尾鱼苗。鱼儿靠捕捉稻田里的虫子为食，稻花盛开以后，就到了鱼生长的最欢快的时节。散落的稻花会让鱼儿长得膘肥体壮，是食用的绝好时机。稻花鱼，营养物质含量很高，特别是蛋白质含量是普通鱼的3—5倍。稻花鱼肉质细嫩，味道香美，适合煮汤。先将锅子烧红，放适量当地的花生油和茶油，把姜丝煸至香味四溢，然后把鱼放入锅内。待到鱼身两面都炸成微黄时，注入泉水，盖上锅盖，沸腾后，添加食盐，再用细火焖10来分钟就可以出锅了。稻花鱼吃起来含有稻花的清香味，因此不要放过多的佐料，否则会破坏原味。当然，稻花鱼如放些辣椒，则香辣扑鼻，是下酒的绝佳好菜。

苗家长龙宴

是苗族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有几千年的历史。通常用于接亲嫁女、满月酒、以及本村寨其他重大喜庆节日的宴饮活动。左边是主人座位，右边是客人座位。主客相对，主人劝饮并对酒高歌，如若客人对不上主人的歌，那主人是不会轻易地给客人筷子的。其过程充满了苗家所特有的喜庆和欢乐，为苗寨所必不可少的一次经历。

荣誉及其他

墨戎苗寨被湖南省有关厅局和国家有关部委分别授予“苗族花鼓之乡”、“民族团结示范点”、“湖南省少数民族特色村寨”、“湖南省特色旅游名村”、“中国少数民族特色村寨”、“中国传统村落”、“中国非物质文化遗产传承基地”、“中国民间文化艺术之乡”、“国家3A级旅游景区”。