安石是古时茶马古道—顺宁道的必经之地,过往马帮运输茶叶及物资路过安石时,在此地用石头筑成防贼防盗的歇山铺,旧时称安石铺,故今为安石。滇红,即云南红茶,是中国红茶的代名。最早的滇红可追溯到八十多年前的安石村:1938 年,冯绍裘先生为开辟凤庆茶叶品牌,到安石村新寨自然村烂地基采摘古树茶,并到当时新寨小组大地主杨和勋家试制成功第一桶红茶,故安石被誉为滇红茶诞生地。至今,用于试制第一桶红茶的古茶林尚存。除此之外,安石也被称为百年古茶园,因其现有古茶园 2000 亩,并都种植于民国时期。
滇红第一村的美,美在茶,美在景,美在人,美在生活的方方面面。安石村外的路边,有很多农户在售卖自家种植的水果,李子、桃子、葡萄……, 无论是舟车劳顿的旅人亦或是归心似箭的游子, 路过此地,都会带上一点儿,或自己品尝或与人分享。光滑的柏油路、巨石路标、高大牌坊,还未入村,已见其不凡。乡村的美,不止蓝天白云、虫鸣鸟语,还有独特的茶花园,这无疑是对安石村的美的最直接表达。这是一个人一生中不能不到的地方。有人说,来此之前,你要把自己清空, 放下杂念,让自己成为一只空空的硬盘,才能盛装安石的茶香,才能包容茶歌、茶舞和茶宴。
安石村曾入选“2020中国百佳避暑康养金地标榜”,被评为全国文明村、全国乡村治理示范村、全国民主法治示范村、省级旅游名村等.