瓷刻（大丰瓷刻）

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项目序号：1483

项目编号：Ⅶ-135

公布时间：2021(第五批)

类别：传统美术

所属地区：江苏省

类型：新增项目

申报地区或单位：江苏省盐城市大丰区

保护单位：盐城市大丰区瓷刻世家工艺厂

历史溯源

大丰瓷刻艺术源于18世纪江苏省大丰地区，当时，由于大丰地区盐业比较兴旺发达，因此百姓生活相对比较富足，每逢红白喜事百姓之间会相互借碗、借盅大办宴席，为了便于事后归还，每家每户会在自己的碗底、盘底凿刻记号以便相认，大丰瓷刻艺术正式萌生，经过不断完善发展，逐渐演变为凿刻花草、动物头像等图案，从而使大丰瓷刻得以流传，大丰瓷刻艺术已有200余年的历史。随着科技的发展、新工具的应用，大丰瓷刻技艺不断创新完善，已成为承载中国传统文化的优秀手工艺术之一。

方法技巧

在具体创作时，工匠需要分析凿刻瓷器的材质，根据瓷器的材质选择适合的凿刻工具进行凿刻，以确保凿刻的效果。为了避免凿刻过程中出现失误，工匠必须利用复写纸将需要凿刻的汉字或图案印在瓷器之上，然后采用钻石刀或者钢凿进行瓷刻，在进行实际凿刻时，工匠必须注意刀锋的走向以及气力的控制，刻画的线条最好保证一刀到底，使凿刻图案具有流畅性，同时工匠还必须根据凿刻图案对凿痕、刻痕进行合理布局，仔细考量痕迹之间的疏密程度以及粗细程度。在实际凿刻过程中，必须保证凿头或刀头在磨至锋利的情况下再使用，避免由于凿头损坏而造成瓷器表面的崩坏，瓷器表面一旦出现崩坏，必须重新进行凿刻，在利用小铁锤进行敲击的过程中，工匠必须保持匀速且轻快的节奏，切勿出现用力过猛的情况。为了确保工匠的安全，工匠在进行实际操作前，也必须佩戴护目镜及手套等保护装置。

艺术特色

大丰瓷刻艺术传统技法的刀法运用是最为重要的，也是最为考究的。圆凿的刀法运用是所有刀法中比较简单的，在实际的应用过程中可以根据画面的需求灵活运用，主要有左右侧点法、顺点法和逆点法，其中跳点法是最难掌握的，这一刀法需要熟练度比较高的工匠进行使用，这样才能发挥出刀法的良好效果，因此初学者最好在熟练掌握传统技法之后，再进行跳刀法的应用。平凿的设计，最初其实也是为了能够将西洋画的特点在瓷器之上显现出来，后来也被运用到国画的线条处理过程当中，这能够使得相关的书画作品具有较强的金石之感，这也是新时代背景下大丰瓷刻艺术传统技法创新的最为重要的一个特点。另外，平凿刀法细化还包含角凿法、捻凿法和平凿法，最为常用的是角凿法和捻凿法，因为这两种刀法的现实表现力比较强，刀法的变化也是比较大的，需要具有实践操作经验的工匠才能熟练将这两种刀法进行应用，并且将其效果体现出来。