按照传统习俗,龙神赛会分三天进行,活动由十八位龙神的青苗会总会长主持,青苗会是负责当地农业生产风俗和民间农业祭礼的组织。
第一天“跑佛爷”。表示兵临城下,各路将帅冲锋陷阵,奋勇杀敌。
当地民间“神”“佛”不分,界限模糊,所以叫“神”也叫“佛爷”。据说早些年间“跑佛爷”,重在一个“跑”字,各路龙神于当天陆续来到城郊,由各自的“接迎会”接待,并举行“献羊”仪式;下午集中到东门月城内,经县知事(后为县长)或商会首脑举行“降香”仪式后,各自抬起神轿竞跑,以最先跑到终点——隍庙大殿入座为胜。传说谁家的“龙轿”跑在最前面,预示那里的庄稼将获得丰收。
第二天叫“踩街”。表示将帅们集体出动视察城防和民情,安抚民众。
各路龙神张起自己的全副车驾、仪仗,包括四面(有些只有两面)开道锣,四至八对三角形火焰牙边青黄龙彩旗,一对两米长大铜号,一对唢呐,轿前为各庙会会首、提领等老年人执香,轿后为“万民伞盖”和诸神幡按座次,先后下庙到前后两街缓慢游走。
第三天叫“上山”。表示拂晓时,闻报有敌情,众将帅到大石山登高视察,准备迎敌,敌人闻风而逃。
拂晓时候,各路龙神到城西北大石山(即朵山)祛灾,祈求风调雨顺,五谷丰登。中午陆续下山,到西门外岔路口“扭佛爷”,下午返回隍庙,黄昏时下庙,由原路返回,完成了龙神赛会的全部过程。
据当地人介绍,龙神造像分为木雕和泥塑两种,前者称为“行神”,后者称为“坐神”。每到端午节,洮岷地区的龙神赛会活动就拉开了帷幕,十八位龙神陆续会合于新城隍庙,在龙神祠排了座次。
位居中间的是明朝“开国第一功臣”徐达,他的雕像平时供奉在城背后村的庙宇,被称为“敕封驼龙宝山都大龙王”,坊间老百姓多称其“城背后佛爷”。供奉于洮州南路青石山的胡大海,则被称为南路佛爷。徐达右侧是常遇春,平日供奉在冶力关池沟庙,谓之“敕封总都三边常山盖国都大龙王”……如此等等。盛大隆重的称谓之下,是老百姓祈求风调雨顺、五谷丰登,祭祀先祖、怀旧祈福的虔诚之心。