阜阳贡椿炒蛋

#地方菜# 0 0
阜阳贡椿炒蛋是一道以香椿头、鸡蛋为主材的家常菜肴，也是阜阳的一款时令性的季节美食。贡椿炒蛋的做法是将香椿叶切成碎末，鸡蛋倒入打散，翻炒至熟。香椿味混合着蛋香，松软可口，能起到增加食欲的功效。
详细介绍 PROFILE +

阜阳贡椿炒蛋简介

阜阳太和特产香椿，因其品质高，古时曾为贡品，故称贡椿。

贡椿炒蛋，有黄有绿，油光鲜亮，清香无比，富有营养价值，是当地人喜爱的大众美食。

阜阳贡椿炒蛋的食材

主料：鸡蛋、香椿。

辅料：盐、料酒、食用油。

阜阳贡椿炒蛋的做法

1、香椿洗净焯水、冷却、切碎，打入鸡蛋，加盐搅匀。

2、热锅倒油，油温七成热时倒入香椿鸡蛋液。

3、炒至颜色金黄，出锅装盘。

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