台江公园为中国台湾省的第八座该类型的公园,由古代台湾台江内海而得名。范围包括台南市安南区与台南县七股乡滨海陆域、以及海域至澎湖县东吉屿。
陆地面积4,905公顷,四极点为:(北)青山渔港南堤、(东)沿七股潟湖、青草仑堤防、曾文溪-盐水溪沿海防风林之公有地、(南)盐水溪南岸安平堤防、(西)各沿海沙洲;台湾本岛最西端位于此处。
海域面积34,405公顷,分为:(1)沿公园海域等深线20米;(2)东吉屿(不含)至鹿耳门段海域,宽5公里、长54公里。
四草炮台(台湾地区二级古迹)
安顺盐场运盐码头(市定古迹)
鹿耳门港
竹筏港
2007年台湾当局评选75处重要湿地,其中4处位于台江公园内。
曾文溪口湿地:濒临绝种的黑面琵鹭每年有三分之二在此渡冬。
四草湿地:范围内有多处鱼塭、盐田、渠道及红树林,为高跷鸻等水鸟繁殖与保护区。
七股盐田湿地:冬季吸引雁鸭,亦为黑面琵鹭栖息地。
盐水溪口湿地:有藻类、红树林等。
青山港汕 网仔寮汕 顶头额汕(前三者围绕七股潟湖) 新浮仑汕曾文溪口离岸沙洲台南城西滨海沙洲。
台江之名源自17世纪台湾岛西南之潟湖台江内海,但清中叶以后潟湖逐渐陆化,沙洲(或称鲲鯓)亦与陆地连为一体,仅余四草湖、鲲鯓湖等较大遗迹,也留下大片湿地,为重要生物栖息区。另外台江亦为历史上数起关键事件发生地,例如郑成功由鹿耳门水道进入内海,从荷兰人手中收复台湾。
于四草、台江地区设立公园为台南市第14任市长许添财竞选时所提出之政见,当选后即积极推动此计划。在多次确认范围后除增加台湾海峡海域部份外,亦将邻近之七股乡一并纳入并拟名台江黑水沟公园,其中黑水沟为台湾海峡之俗称。2009年6月29日台湾当局内政主管部门通过计划,确立以台江为名、同年10月15日正式成立。