沁源连翘

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沁源连翘是山西长治市长治县的特色产品,顶端锐尖,质硬,基部有果柄或已脱落;果瓣多不开裂;表面黑绿色,两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹,突起的灰白色小斑点较少。沁源连翘的特点主要表现在果大、质硬、色黑绿、不开裂、无枝叶等方面,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。
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基本介绍

沁源连翘是山西长治市长治县的特色产品,顶端锐尖,质硬,基部有果柄或已脱落;果瓣多不开裂;表面黑绿色,两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹,突起的灰白色小斑点较少。

沁源连翘的特点主要表现在果大、质硬、色黑绿、不开裂、无枝叶等方面。

地域产地

“沁源连翘”产区位于山西省沁源县,东连沁县,西临灵石县、霍州市,南接屯留区、安泽县、古县,北靠平遥县、介休市。辖沁河镇、郭道镇、灵空山镇、李元镇、中峪乡、法中乡、交口乡、官滩乡、沁源经济开发区,共计4个镇、4个乡、1个开发区。地理坐标为东经111°58′26″~112°32′26″,北纬36°20′11″~37°00′48″之间。

地域保护总面积2549平方公里,种植面积50万亩,年产量10万吨。

品质特点

1.外在感官特征

青翘:呈长卵形至卵形,稍扁,长1.7~2.5cm,直径0.6~1.3cm。顶端锐尖,质硬,基部有果柄或已脱落。果瓣多不开裂。表面黑绿色,两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹,突起的灰白色小斑点较少。壳薄,内表面多为浅褐色;种子多数,黄绿色,细长,一侧有翅。气味浓郁清香,味苦。以果大、质硬、色黑绿、不开裂、无枝叶为主要特征。

老翘:呈长卵形至卵形,稍扁,长1.7~2.5cm,直径0.6~1.3cm。顶端锐尖,质脆,基部有果柄或已脱落。果瓣自顶端开裂或裂成两瓣。表面黄棕色,两面各有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹,且散生多数突起的小斑点。壳厚,内表面多为浅黄棕色,平滑,具一纵隔;质脆;种子棕色,多已脱落。气微香,味苦。以果大、色棕黄、壳厚、显光泽、无种子、无枝叶为主要特征。

2.内在品质指标

青翘:连翘苷(C27H34O11)≥0.35%,连翘酯苷A(C29H36O15)≥5.0%。(均以干燥品计)。

老翘:连翘苷(C27H34O11)≥0.25%,连翘酯苷A(C29H36O15)≥3.0%。(均以干燥品计)。

生长环境

1.土壤地貌情况

沁源县境属黄土高原区,地理单元属沁水盆地西部隆起区太岳山系主脉,西北隆起,东南倾低,海拔900~2500 m,平均海拔1400 m左右。境内山峦起伏,迭彩翠岭,山地、丘陵占总面积的95.7%,土壤以富含腐殖质沙质壤土为主,土层厚度在40~110 cm之间;土壤有机质含量1.5%~3.5%,速效氮含量1.5%~2.5%,速效磷含量0.5%~1.5%,速效钾1.5%~3.5%;土壤纹理结构性好,具有多孔性,质地疏松,对连翘生长提高品质和增加产量有利。

2.水文情况

沁源县水系以才子平山岭为分水岭,其北的王风河和王淘河于古塞汇成龙凤河向西注入汾河属汾河水系,其南有沁河及其支流聪子河和紫红河,属沁河水系,两者均属黄河支流,年平均降雨量656.7 mm,水源充足,满足连翘生长对水分的需求。

3.气候情况

沁源县属暖温带大陆性季风气候区,气候温和,空气湿润,平均温度8.6℃,年相对湿度平均65%,年均气温8.7℃,无霜期90~150天,年平均日照时数2519小时,气候冷凉、光照充足、昼夜温差大,完全符合优质连翘的独特生长气候条件。

产地选择

连翘耐寒、耐旱、耐瘠,对气候、土质要求不高,适生范围广。产地周围应当无污染源,远离市区,环境应当符合国家标准。

品种选择

选择本地传统野生木犀科(Oleaceae)植物连翘Forsythia suspensa(Thunb.)Vahl。

选地整地

选择地块向阳、土壤肥沃、质地疏松、排水良好的砂壤土,于秋季进行耕翻,耕深20~25 cm,结合整地施有机基肥。

种植技术

直播:于4月上旬,选择成熟饱满无病害的种子,每坑播5~10粒,覆土后稍压,使种子与土壤紧密结合。一般3~4年后开花结果。

育苗移栽:在整平耙细的苗床上,按行距20 cm开1 cm深的沟,将种子掺细沙均匀地撒入沟内,覆土后稍压,每亩用种子2 kg。苗高7~10 cm时,进行第1次间苗,保持株距5 cm左右,当苗高15 cm左右时,进行第2次间苗,去弱留强,按株行距7~10 cm留壮苗1株。加强苗床管理,及时中耕除草和追肥,培育1年,当苗高50 cm以上时,即可出圃定植。

定植:于冬季落叶后到早春萌发前均可进行。栽后浇水,水渗后,盖土高出地面10 cm左右,以利保墒。

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