如皋黑塌菜

如皋黑塌菜是江苏南通如皋特有的蔬菜品种，因塌地生长而得名，也是国家地理标志农产品。如皋黑塌菜特点是株型平展，塌地生长，经霜冻后味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口，是冬春季小白菜主栽品种之一。如皋黑塌菜怎么做好吃？可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富，它富含维生素、钙、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐，同时也是长寿蔬菜。如皋黑塌菜不但深受当地人喜爱，上海、南京、苏州、无锡等周边大中城市市民对如皋黑塌菜也情有独钟。

分类： 蔬菜
口味/口感： 质地柔嫩、清香爽口
产地： 江苏省南通市如皋市

详细介绍 PROFILE +

基本介绍

如皋黑塌菜又叫如皋塌棵菜、趴趴菜，是江苏省如皋市特产，中国地理标志农产品。

品质特点

如皋黑塌菜特点是株型平展，塌地生长，经霜冻后味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口。

价值功效

如皋黑塌菜营养十分丰富，每l00克鲜叶中含维生素C高达70毫克，钙180毫克以及铁、磷、镁等矿物质，被称为“维他命”菜而倍受人们青睐，同时也是长寿蔬菜。

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