西充米粉

#米粉# 0 0
西充米粉是四川省南充市西充县的特产，一直是西充人早餐的首选食物，已经成为西充本土饮食文化的一大代表。西充米粉是用大米加工而成的白色条状物，比线粉稍粗，较云南米线略细，西充米粉做法做法很简单，准备好米粉、汤料、臊子和辅料，将粉在开水中烫熟后放入碗中，依次浇上汤料和臊子，加上辅料，搅拌均匀即可。西充街头大大小小的粉店林立，其中比较著名的有：十里香、鱼汤米粉、顺庆分店、三味包子米粉店等，去西充旅游，吃一碗西充米粉是必不可少的。
  • 分类： 米粉
  • 口味/口感： 汤浓味美、耙软爽滑
  • 产地： 四川省 南充市西充县
详细介绍 PROFILE +

基本介绍

西充米粉是四川省南充市西充县的特色产品。

品质特点

汤浓味美、耙软爽滑、品种繁多、回味无穷。

品尝吃法

西充米粉的汤料多用猪大骨慢火熬成，不仅营养丰富而且味道鲜美，还有鱼汤、鸡汤米粉也别具风味。

西充米粉使用臊子的品类丰富，包括牛肉、肥肠、三鲜、酸菜、鸡肉、羊杂等等，再加之各种臊子的混搭，便更加口味繁多、变化无穷，每个人都可以根据自己的喜好加以选择。

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