淮安红椒产地是江苏省淮安市清江浦区,果实辣椒中部直径、辣椒长度都比较大,粗牛角形,色泽水红色,微带淡黄,果表光滑,果肉较厚,耐储运,货架期长。淮安红椒的特点是辣味适中,风味独特,营养丰富,VC含量高,适合炒食和花色搭配。清江浦区早在上世纪80年代初,就采取“三膜二帘”的设施化保护地种植红椒,上世纪90年代初就注册了“黄码红椒”的品牌,产品畅销全国各大中心城市。目前,以清江浦区为核心区的全市常年设施化种植红椒面积达40万亩,成为本地农民增收致富的主导产业。
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基本介绍

淮安红椒产地是江苏省淮安市清江浦区,是当地的特色产品。

地域产地

淮安红椒源自清浦,产于中国地理南北分界线的特定生态区域。

品质特点

淮安红椒果实粗牛角形,色泽水红色,微带淡黄;辣味适中,风味独特,营养丰富,Vc含量高,适于炒食和花色搭配;果表光滑,果肉较厚,耐储运,货架期长。

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