武陟地黄

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武陟地黄是河南焦作市武陟县的特色农产品,呈纺锤形或条状,外皮薄,表面浅红黄色,具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔样突起及不规则疤痕。肉质易断,断面皮部淡黄白色,可见橘红色油点,木部黄白色,导管呈放射状排列。武陟地黄营养品质丰富,性凉,味甘苦,具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。武陟地黄的食用方法是鲜地黄凉拌烹炒,熟地泡制中药饮片。
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基本介绍

武陟地黄是河南焦作市武陟县的特色农产品,鲜地黄还可凉拌烹炒,熟地泡制中药饮片。

地域产地

武陟县地处豫北怀川平原,处于太行山脉与豫北平原的交接地带,地势北高南低。

由于太行山的阻挡及背风向阳的地形,武陟冬季气温较同一纬度上其他各地偏高,冬季气温比同纬度其他地区高出3~5摄氏度,利于植物越冬。

北依巍巍太行山,南临滔滔黄河,形似牛犄角的一片平川,世称“牛角川”,而“怀”贯地名之始终,“牛角川”的平原也因之被称为“三百里怀川”,采撷了黄河上游各个地区不同地质条件的丰富营养,又吸纳了太行山岩溶地貌渗透下来的大量微量元素,加上太行山的蔽护,集山之阳与水之阳于一体,土地疏松肥沃,雨量充沛,光照充足,气候温和。

“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的气候环境,利于地黄的生长和根茎膨大。

品质特点

武陟地黄呈纺锤形或条状,长8〜24cm,直径2〜9cm,外皮薄,表面浅红黄色,具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔样突起及不规则疤痕。肉质易断,断面皮部淡黄白色,可见橘红色油点,木部黄白色,导管呈放射状排列。气微,味微甜、微苦。

贮藏保鲜

熟地黄放置在阴凉处,密闭保存或直接放在冰箱中;生地黄置通风干燥处,防霉、防蛀。

价值功效

武陟地黄营养品质丰富,其中苯丙氨酸0.079g/100g、赖氨酸0.068g/100g、精氨酸0.34g/100g、浸出物68.75%、梓醇3.21%、毛蕊花糖苷0.070%,均优于同类产品。

武陟地黄性凉,味甘苦,具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。

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