岔河大米

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岔河大米是江苏淮安洪泽县的特色农产品，呈卵圆粒形，颗粒饱满均匀，半透明，有光泽，有茉莉清香味。蒸煮香飘四溢，米饭晶莹剔透、延伸性好、软硬适中、富有弹性、绵甜滑润，米汤粘稠油润、唇齿留香。岔河镇土壤为湖相沉积物，较高的有机质含量使岔河大米具有晶莹剔透、圆润饱满和粒粒珠矶、馨香四溢等特点。

分类： 大米
口味/口感： 软硬适中，有茉莉清香味。
产地： 江苏省淮安市洪泽区

详细介绍 PROFILE +

基本介绍

岔河大米是江苏淮安洪泽县的特色农产品，岔河镇土壤为湖相沉积物，较高的有机质含量使岔河大米具有晶莹剔透、圆润饱满和粒粒珠矶、馨香四溢等特点。

地域产地

淮安市洪泽区岔河镇所辖24个行政村。

品质特点

岔河大米呈卵圆粒形，颗粒饱满均匀，半透明，有光泽，有茉莉清香味。蒸煮香飘四溢，米饭晶莹剔透、延伸性好、软硬适中、富有弹性、绵甜滑润，米汤粘稠油润、唇齿留香。

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