咸水角

咸水角是哪里的特产

咸水角是广东省、香港澳门地域知名的传统美食，两头尖尖，正中间胖滔滔，样子酷似篮球。它色泽金黄，口味外脆里糯，咸中含有一丝清甜味，吃上一口令人很长时间回味无穷。

咸水角的做法

食材：

糯米粉150克、水100毫升、糖少许、西芹、马蹄、冬菇、红萝卜适量。

做法：

1、把西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒炒片刻，加入有机豉油调味成馅料备用；

2、将水煮滚溶糖，把糖水冲入糯米粉，用筷子拌匀后立即趁热用手把糯米粉搓成粉团；

3、粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后包入馅料；

4、可用油炸成咸水角（更健康的吃法是用易洁镬加少许油慢火煎熟两边成窝饼）。