法式茶烙饼

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法式茶烙饼

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法式茶烙饼是法国的一道小吃，主要原料有面粉，主要辅料/调料有糖、黄油等，做好的法式茶烙饼可配果酱、蜂蜜、糖食用，酥香、甜美、可口，不仅深受法国民众的喜爱，还受到不少外来游客的喜爱。

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法式茶烙饼是一道小吃，主要原料有面粉，主要辅料/调料有糖、黄油等。

法式茶烙饼的原料

面粉250克，大鸡蛋2个，糖600克，黄油75克，牛奶250毫升，浓茶汁500毫升，香草糖1小袋，朗姆酒1汤匙。

法式茶烙饼的做法

面粉中放入糖、香草糖和鸡蛋，一边搅和，一边用水掺入面粉。

面团变稠逐渐加入牛奶，充分搅拌后加入溶化的黄油和足量的茶，待面滑而不粘，再加入朗姆酒。

取锅烙饼，每个饼烙好后，翻过来，在饼中夹摆一颗棒子大小的黄油，让它溶化，再反饼折成四边形，配茶热食即可。

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