泰北酸肉

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泰北酸肉是起源于泰国东北地区的一种酸肉，将猪肉和糯米混合，待发酵后拿到炭火上去烤。据了解，大部分人在刚吃时会对那微酸的味道非常不习惯，以为吃到了腐坏的香肠，但泰北酸肉的奥妙就在这里，微微发酵的味道，正是它的美味所在，就像中国人的臭豆腐，多吃几口就会让你上瘾，恨不得天天吃。
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泰北酸肉是起源于泰国的北部一种美食，据说对于泰北酸肉的接受度，就像是臭豆腐一样，爱吃的恨不得天天去吃，不喜欢的，恨不得拿的越远越好。

泰北酸肉是用猪肉和糯米混合，让它发酵后再拿去炭火上烤。

泰式酸肠的秘密就在这里，利用微微的腐化转化的味道，就是它美味的所在。

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