大树菠萝其学名木菠萝,又名菠萝蜜,树菠萝是金平人对其的称谓。
除了当水果鲜食外,大树菠萝核仁煮熟食用,也可用它来煲瘦肉作汤,含有较丰富的淀粉、脂肪油等,是一种比较可口的食材。
大树菠萝的特点
大树菠萝高10-20米,胸径达30-50厘米;老树常有板状根;树皮厚,黑褐色; 小枝粗2-6毫米,具纵绉纹至平滑,无毛;托叶抱茎环状,遗痕明显。
叶革质,螺旋状 排列,椭圆形或倒卵形,长7-15厘米或更长,宽3-7厘米,先端钝或渐尖,基部楔形, 成熟之叶全缘,或在幼树和萌发枝上的叶常分裂,表面墨绿色,干后浅绿或淡褐色,无毛,有光泽,背面浅绿色,略粗糙,叶肉细胞具长臂,组织中有球形或椭圆形树脂细胞, 侧脉羽状,每边6-8条,中脉在背面显著凸起;叶柄长1-3厘米;托叶抱茎,卵形,长 1.5-8厘米,外面被贴伏柔毛或无毛,脱落。