建水白桔是云南省红河州建水县的特有柑桔品种,属椪柑类,已有三百多年栽培历史,现今在建水县西庄镇柑橘老产区还能找到上百年的白桔老树。
建水白桔是一种寿命长、抗病性与抗逆性强、丰产性好的柑桔品种,晚熟品种。
建水白桔树势多呈塔形,主干明显,多主枝,树形紧凑,内膛结果,枝梢生长势弱,果枝多为4—8片叶,丰产性好,果实成熟期为12月至翌年1月中下旬,通过留树保鲜可挂果到4月份。
果实硕大,色泽金黄瑰丽,皮薄软,肉细核小,汁多甜蜜。
白桔果实色泽鲜艳、品味上乘,富含人体所需的多种营养物质。
建水县自然资源条件较好,立体气候明显,适宜种植多种水果,县内温带、亚热带、热带水果均有,是云南省有名的水果之乡和水果生产大县。