黔阳黄精

黔阳黄精介绍

黔阳黄精产自湖南省怀化市洪江市，黔阳黄精表面黄白色或黄褐色，粗糙，香气微，嚼之有黏性、味甜。黄精有的地方也叫老虎姜、鸡爪参，生长在光线弱一点的树木丛中，或者阴暗潮湿的地方，因具有食用和药用的功效，受到大家的关注和热捧。

黔阳黄精的产地

黔阳黄精农产品地理标志地域保护范围包括洪江市境内的安江镇、太平乡、岔头乡、茅渡乡、塘湾镇、洗马乡、群峰乡、湾溪乡、雪峰镇、铁山乡、大崇乡、熟坪乡、深渡苗族乡、龙船塘瑶族乡、黔城镇、江市镇、沅河镇、托口镇、岩垅乡、沙湾乡20个乡镇190个行政村及雪峰山林场和八面山农垦场，地理坐标位于东经：109°32'34"~110°25'02"，北纬：27°01'42"~27°29'34"。总保护面积1.5万公顷，年总产量0.8万吨。

黔阳黄精的特点

1、外在感官特征黔阳黄精呈长条结节块状，长短不等。表面黄白色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.5 cm。香气微，嚼之有黏性、味甜。

2、内在品质指标表1黔阳黄精的理化指标项目指标水分（%）≦18.0总灰分（%）≦2.5黄精多糖（%）≧8.5浸出物（%）≧60.0。

3、安全规定产品安全质量参照国标GB2762和GB2763规定执行。

黔阳黄精生长环境

黔阳黄精产区位于湖南省西部、云贵高原东部边缘的雪峰山腹地，森林覆盖率68%。属亚热带季风性湿润气候，年均降水量1377 mm，年均气温17℃，≥10℃活动积温5365.7℃，无霜期298天，年日照1400小时。土壤主要为红壤、紫色土、黄壤，土层深厚、有机质含量高。区域内河流源自雪峰山脉，水质优良，以沅水为主的溪河遍布全境，灌溉便利。温暖湿润多雾、光照充足、昼夜温差大，独特的区域小气候，有利于黔阳黄精多糖等成分的合成与累积，造就了其优良品质。

黔阳黄精的功效

1、预防疾病功效：黄精具有抑制细菌的作用，而且还可有效抗真菌，主要用于治疗因感染导致的疾病，还可预防心脑血管疾病。

2、降血糖功效：黄精含有丰富的粘液质、淀粉等营养物质，具有对于因肾上腺素导致的血糖升高有抑制作用，从而降低血糖，防治糖尿病。

3、降压功效：黄精具有扩张血管、促进血液循环的作用，从而降低血压。

黔阳黄精真假怎么鉴别

1、生黄精看外形

黄精外形为不规则圆锥状，头大尾细，形似鸡头，古称鸡头黄精，比较长，最长可以达到10公分。而假的黄精外形没有圆锥形结构，看起来像连珠状，比较短，最长也就是3.5公分。

正宗的黄精外形为黄白色或者灰黄色，半透明，看起来有细微的皱纹状以及波纹状，地面上茎的位置会出现圆盘形状，中间会塌陷下去。黄精干燥后又硬又脆，断面颜色为淡棕色。而假的黄精表面看起来为黄棕色，比较粗糙，有皱纹，但是看起来很粗糙，和黄精皱纹看起来完全不一样，其次晒干后，又硬又有韧性，不容易折断，而且断面看起来很平坦。

2、闻气味

黄精闻起来味道很好，没有杂物，而假的黄精闻起来有杂味，放在嘴里有甜味，嚼起来有一点黏黏的感觉。而假的黄精放嘴里味道为甜中带苦的味道，嚼起来没有黏性。

3、深加工黄精辨别

从颜色上看，深加工的黄精需要经过九蒸九晒，颜色为棕黑色，切开后，颜色为深咖啡色或者土黄色。而假的黄精颜色为黑色，而且是整体就是一片黑色，有的感觉像煤炭一样的一层黑色泥状或者黑色粉状，甚至发亮，那基本就是假的。

4、放水里泡

真的黄精放水中后，水的颜色为棕红色，水的颜色清亮不浑浊。假的黄精泡水后颜色为黑色或者泛灰色。

5、从工艺上看

质量差的黄精颜色看起来比较深，吃的时候有细微的酸苦味道，这种味道的黄精要么是假的，要么就是用电炉蒸烤的，多糖没有很好的溢出来。

而好的黄精，必须经过九蒸九晒，对火的要求也高，需要用柴火土灶来进行蒸，用太阳光自然晒干，而且要求是暴晒，表面看起来油润透亮，摸上去有点粘粘的，而吃起来为软糯，味道为甘甜味。

黔阳黄精种植技术

黔阳黄精品种

多花黄精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔阳黄精产地选择

选择海拔200～1000m，一定荫蔽度，土层深厚，疏松肥沃，排水和保水性能较好、富含有机质且远离污染源的微酸性砂质壤土的林地或大田种植。

黔阳黄精种植方法

1、整地

撒施腐熟农家肥1800kg/亩（666.7m2），耕翻25～30cm，耕细整平。做高畦，坡地可采用平畦，畦面宽150cm。排水沟深40～50cm。整地时进行土壤消毒。

2、繁殖方法

种子繁殖：10月中下旬，果实变黑变软时采种，种子在5℃低温下沙藏120d左右后，在温度25℃下进行催芽，待种子长有小球茎和根后进行播种。2月下旬至3月上旬播种，种子均匀撒播在苗床上，铺上一层2 cm左右厚的细沙后,再铺3～5 cm松毛、杂草、稻草、五节芒、冷蕨、秸秆等覆盖。

种茎繁殖：结合采收选取无病虫为害、无损伤、芽头完好的根茎做种茎，或将带芽头种茎截成带2～3节的节段。10～11月至翌年1月，以10月下旬至11月上旬播种最佳。按行距开沟，按株距摆放种茎，种茎斜放，芽头朝上，盖土5～8cm。

3、田间管理

防踩踏：严防人畜入地踩踏。

追肥：追肥一般一年两次，以有机肥为主，辅以少量尿素、复合肥、磷肥等。春季萌芽前进行第一次追肥，每亩用腐熟农家肥2000～2500kg和尿素5～8kg。当苗长到7～10cm高时，再用45％硫酸钾复合肥15kg或5～8kg尿素追一次提苗肥。

除草：采用覆盖防草和人工除草的方式进行除草。除草采用手工拔除方法，拔草一般只需将生长较高大的杂草拔除，雨后或土壤过湿时不宜拔草。

灌溉：出苗前，保持土壤湿润，确保出苗。出苗后，雨季应及时清沟沥水，确保不积水。遇久旱须及时浇水，浇水以喷灌或滴灌为宜，不宜漫灌。

培覆：冬季倒苗后扯除杂草覆在畦面上，然后再在上面施一层土杂肥或猪牛粪，每亩用量2000kg，也可用45％硫酸钾复合肥60kg加菜枯粉100kg撒于土表，取开沟的新土覆盖厢面，再加盖杂草树叶6～8cm。

4、病虫害防治

主要病虫害：黔阳黄精主要的病害有叶斑病、炭疽病、根茎腐病等；主要虫害有小地老虎、蛴螬、飞虱、叶蝉等。

防治措施：①预防：种茎选择抗病性强、无病虫害的黔阳黄精根茎或原生苗；及时清理田间病残植株和枯枝落叶；保持排水通畅，做到无积水。

②物理防治：根据害虫的不同性质，4月下旬至7月，在田间安装频振式杀虫灯或悬挂黄板粘虫板。

③化学防治：农药使用符合GB4285、GB/T8321和《中药材生产质量管理规范（试行）》的规定。

黔阳黄精采收

秋季采收种植3年以上的黔阳黄精，9月下旬植株地上部分枯萎时，选晴天采挖，抖去泥土，剪去茎秆。

黔阳黄精初加工

1、净选：除去尘土及非药用部分。净选过程中应使用流动水洗涤，洗涤时应掌握时间，勿使药材在水中浸泡过久，以避免有效成分的流失。净选后的黔阳黄精应分区存放。

2、蒸煮：净的黔阳黄精利用蒸煮锅进行隔水汽蒸，时间为45min左右，达透心为止。

3、干燥：汽蒸后的黔阳黄精平摊至洁净水泥场晾晒或50℃烘箱干燥，经常翻动，直至足干。

4、包装：用铝箔或聚乙烯塑料复合袋按等级进行包装，包装要标注标签，标签应符合GB7718和国家的有关规定。

5、贮藏：冷库储存，并定期检查产品保存情况。