水果粽

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端午节吃粽子是习俗，除了常规馅料的粽子，现在水果粽也越来越流行。水果粽，不管是葡萄与菠萝口味，吃起来冰凉软Q，沾点水果酱，风味更爽口。水果粽怎么包呢？水果粽的做法和普通粽子差不多，只是在放馅料的时候，换成各种水果和糯米，糯米软糯、水果清新，搭配起来味道香甜可口，非常美味。

详细介绍 PROFILE +

水果粽的做法

原料：菠萝汁50ml、菠萝果肉5小块、葡萄汁50ml、葡萄果肉5颗、糯米300g、粽叶10片、绳子1把、糖1大匙、白酒1/2大匙、橄榄油1小匙、新鲜水果酱适量

做法：

1、蒸米

糯米洗净泡水6小时，滴干水分后蒸熟，分成2份。

2、拌料

将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。

3、包起

取粽叶折起，放入做法2，再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉，放入冰箱约1个小时，可搭配各种新鲜水果打成的酱汁。

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