家常版香菜粽的做法
材料:粽叶、糯米、香菜等。
做法:
1、糯米清洗下,用清水提前浸泡一天,捞出沥干水分,这样更容易煮透变软。
2、粽叶清洗下灰层,凉水下锅煮开后,继续煮5分钟,放凉清洗后,沥干水分。
3、适量香菜清洗干净,剁碎,拌入糯米中。
4、粽叶去两头,中间折起来成漏斗形,放入适量糯米。
5、包好绑紧,凉水入锅煮3小时至熟透,即可开吃。
Ps:香菜粽子煮久了,香菜会变黄,颜色没那么好看,可以少量包尽快吃。
此外,还可以在粽子中加一些肉馅、豆沙馅等,口感更丰富哦!