北海虾米

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北海虾米是产自广西北海的特色产品。北海的水质纯净,正宗北海产的野生干虾仁,经传统的蒸煮、干燥,天然淡晒、无漂白、无添加色素,很大程度保留了虾仁的营养成分,安全健康。因为虾是纯野生的,是当天小船出海当天捕捞回来的,当天就蒸煮晒干,无深加工,没有任何化学添加或其它处理,因此肉质非常鲜美。
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北海虾米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美。

白菜虾米的做法

1、北海虾米先用温水浸泡,备用。

2、白菜洗净切片,葱、姜均切丝。

3、洗锅置火上,放适量食用油烧热,下葱姜丝爆香。

4、放入白菜、虾米,翻炒至七成热。

5、放精盐、香醋,莱熟后放味精,用淀粉勾芡出锅。

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