葡式咖喱海鲜比萨

葡式咖喱海鲜比萨制作方法

用料：

1、面饼：温水80毫升、干酵母4克、高筋面粉125克

2、酱料加馅料：日式咖喱块5克、开水30毫升、披萨酱2汤匙、口蘑少许、西兰花少许、大虾少许、三文鱼少许、盐一小撮、黑胡椒一小撮、奶香芝士65克、木鱼花少许、烤海苔少许

做法：

1、温水中加入酵母，静置10分钟。

2、面粉中加入酵母水，揉成面团，发酵30分钟。

3、将发酵好的面团压薄成8寸披萨面饼。

4、咖喱块剪碎加入开水融化，入微波炉加热成粘稠状，均匀的抹在面饼上。

5、再加入披萨酱，涂抹均匀。

6、加入蔬菜和海鲜及少许盐和黑胡椒调味。

7、最后撒上芝士，烤箱预热至210c/410f，烤12分钟左右。

8、加入木鱼花和烤海苔提味、装饰，即成。

葡式咖喱海鲜比萨烹饪技巧

1、披萨盘抹上一层黄油再放披萨皮，可以防止粘连。

2、根据披萨和烤箱的大小决定烤制时间。