榨菜牛肉饭

#真功夫# 0 0

榨菜牛肉饭在餐桌上是很常见的，清脆、爽口的榨菜，还有微辣的口感，与蛋白质丰富的牛肉一搭配，两都相得益彰。榨菜牛肉饭做法不难，牛肉切薄片，榨菜可以用成品，下锅炒熟即可，然后放入米饭拌匀，榨菜牛肉汁水丰盈，咸辣香入味，软嫩爽滑，米饭吸饱了汤汁，非常美味。而且100g榨菜牛肉饭热量只有140大卡左右，可以放心吃不用担心发胖。

详细介绍 PROFILE +

榨菜牛肉饭的做法

食材：牛肉，榨菜，青椒，胡萝卜，白饭调，酱油，料酒，白糖等。

做法：

1、先蒸上一锅米饭，然后趁这时间准备材料。

2、牛肉洗净后切成丝，放入容器内，加入盐，料酒，白糖，酱油腌渍一会。

3、胡萝卜洗净后去皮切细丝，青椒也切成细丝。

4、炒锅放入适量油，下入腌渍好的牛肉丝，滑散，炒至变色，然后放入榨菜丝，炒出香味，再放入胡萝卜丝和青椒丝，炒匀后倒入米饭拌匀，加入适量盐调味就可以了。

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