照烧鸡肉炒饭辣吗?稍微有点辣。照烧鸡肉炒饭是必胜客味道最好的饭之一。用料足,咸鲜囗感,配料有鸡丁,培根,鸡蛋,洋葱,芝麻,海苔碎,都是很常见的食材,但融合起来却非常惊艳。
食材
鸡胸肉两小块、生抽6勺、洋葱半个、黄色彩椒大半个、糖适量提味、姜片四片、鸡蛋3个、料酒1勺、盐1勺、蚝油2勺。
步骤
1、鸡胸肉洗干净,切成小块,加入生姜,1调羹煮酒,3调羹酱油,适量糖,腌20分钟。
2、将3个鸡蛋打碎,放入半勺盐中备用;洋葱切丁;柿子黄椒切丁备用
3、把锅里的油加热,倒入碎鸡蛋,翻炒
4、用抹刀把炒鸡蛋切成小块。把锅拿出来放进碗里用。
5、然后把油放进锅里,加热,放入腌好的鸡肉,炒两分钟左右。当肉变黄时,加入3汤匙生酱油、2汤匙蚝油和半勺盐。把鸡肉炒到上色,再炒两分钟左右。
6、把洋葱炒一下,加些糖。把洋葱和胡椒炒软,然后倒入一些米饭。用中火搅拌,炒菜时间可以再长一点,让洋葱的味道更丰富,米粒的感觉更足。