椴木香菇。
鲁山香菇的干菇呈扁半球形,菌盖边缘内卷、淡褐色至褐色,菌褶、菌柄米白色至浅黄色,菌柄短,菇香浓郁。
复水后菌褶舒展,菌肉柔软,熟食口感柔滑鲜香。
鲁山香菇营养丰富,蛋白质、鲜味氨基酸、元素磷和钾等含量较高,粗多糖含量略低。
河南省平顶山市鲁山县下汤镇十亩地洼村。
全年。