808、819。
城固香菇柄短肉厚,菇形规整、圆润,呈半球形,菇体坚实有弹性;菌盖呈灰褐色,菌褶舒展,呈白色或浅黄色;香菇味鲜香浓郁,口感脆嫩细滑。
椴木香菇生长因为人为干预少,所以大多数形状都是不规则的,根部菇柄较短较粗,轻轻用手一掰就碎,香味比普通的香菇更加浓郁。
城固香菇营养丰富,富含粗多糖、蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养物质,每100克香菇含粗多糖5.62g,蛋白质25.1g,粗纤维为7.2g,钙93.4mg,铁11.0mg。
全年。
陕西省汉中市城固县双溪镇、小河镇。