城固香菇

#香菇# 0 0
城固香菇是陕西省汉中市城固县的特色农产品,采用当地椴木种植,香菇质地优良、风味独特、香气沁人、菇体密实、口感颇佳;吃起来很有嚼头,特劲道,很有吃肉的感觉。2021年12月22日,城固香菇入选2021年第三批全国名特优新农产品名录。
  • 分类: 香菇
  • 农产品标志产品编号: CAQS-MTYX-20210942
  • 农产品标志证书持有者: 城固县农产品质量安全检验检测站
  • 农产品标志登记年份: 2021年12月
  • 口味/口感: 鲜香浓郁,脆嫩细滑
  • 产地: 陕西省城固县
详细介绍 PROFILE +

城固香菇的品种

808、819。

城固香菇的特点

城固香菇柄短肉厚,菇形规整、圆润,呈半球形,菇体坚实有弹性;菌盖呈灰褐色,菌褶舒展,呈白色或浅黄色;香菇味鲜香浓郁,口感脆嫩细滑。

椴木香菇生长因为人为干预少,所以大多数形状都是不规则的,根部菇柄较短较粗,轻轻用手一掰就碎,香味比普通的香菇更加浓郁。

城固香菇营养丰富,富含粗多糖、蛋白质、钙、铁、锌、硒等多种营养物质,每100克香菇含粗多糖5.62g,蛋白质25.1g,粗纤维为7.2g,钙93.4mg,铁11.0mg。

城固香菇收获时间

全年。

城固香菇产地

陕西省汉中市城固县双溪镇、小河镇。

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