淮阴长豆角

#豆角# 0 0
淮阴长豆角是江苏淮安淮阴的特产之一,具有较强的适应性,无论是露地栽培还是保护地种植,它都能生长良好,而且它的的种植可以全年进行,所以在四季都能买到。淮阴长豆角口感脆嫩,且富含蛋白质和胡萝卜素,营养价值高,作为一种大众化蔬菜,淮阴长豆角在人们的生活中扮演着重要的角色,不仅满足了人们对食物的需求,为人们带来了美食和健康,也为地方经济发展注入了新的动力。
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淮阴长豆角地域产地

淮阴长豆角在江苏淮安淮阴的气候条件下生长得宜,适应性强。淮安淮阴位于江苏省中部,气候宜人,明显的季风影响使得此地光照充足,温度适中,降雨量也较多,这些条件都为淮阴长豆角的生长提供了良好的条件。豆角种子在4月底到5月初播种,大约80天后即可收获。

淮阴长豆角品质特点

淮阴长豆角的生长期较短,品质也较好,它的豆荚饱满,带有一定的韧性,荚果下垂,直立或斜展,线形,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,黄白色、暗红色或其他颜色。

淮阴长豆角主要价值

淮阴长豆角的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等,干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

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